Томат мега зак описание сорта фото отзывы

Характеристика и описание томата «Большой Зак»

Сорт помидоров «Большой Зак» вошёл в Книгу рекордов Гиннесса как самый крупный томат. Несмотря на то, уход за плодами требует много внимания, с его выращиванием могут справиться даже новички. Томаты этого сорта можно встретить во всех уголках России, Беларуси и Украины и некоторых других зарубежных странах. Но чаще всего его выращивают все же в США и Канаде.

Достоинства:

высокая урожайность – до 5 кг с одного куста; крупные плоды – до 500 г; они очень вкусные, не трескаются; можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.

Недостатки:

требуется несколько раз за сезон пасынковать; нужны частые подкормки; требуются обработки против вредителей и болезней.

Описание

Настоящее название сорта – Big Zac. Растёт в средней полосе России, а также некоторых Прибалтийских странах, Беларуси и Украине. На сегодняшний день является самым крупным сортом томатов. С одного куста можно собрать до 6 кг урожая! Вывела этот сорт Мини Захария, жившая в США. Томат уже на протяжении 10 лет удерживает титул крупнейшего сорта во всём мире.

Характеристика

В высоту может достигать 2 метра. Обязательно требуется подвязка к опоре и пасынкование несколько раз за сезон. Плоды подходят для свежего употребления, для выжимки соков и маринования. Хорошо плодоносит, если высаживать в теплицу. Плоды имеют кислинку.

Посев и посадка в открытый грунт

Высевать семена следует за 2 месяца до высадки в открытый грунт. Уход за рассадой – обычный: поливы и рыхление почвы. Местоположение рассады – на подоконниках южной, юго-восточной и юго-западной ориентации. Высаживать в открытый грунт и в теплицу важно после того, как минует угроза возвратных заморозков. Сразу после высадки на неделю-две посадки желательно укрыть спанбондом. На 1 кв. метре будут хорошо развиваться не более 2-3 кустов томатов. После высадки вокруг кустов – сделать лунки и наполнить водой. В них потом нужно все время и поливать растения. После посадки сразу же подвязать к опоре. Лучшую урожайность можно получить, формируя томат в 2 стебля. После появления первых цветочных кистей и завязывания на них плодов листья, располагающиеся ниже, – удалить. Выше кистей потом удалять их через один или через два.

Уход за томатами

«Большой Зак» любит воду. Если томаты растут в теплице, поливать их необходимо каждые 2-3 дня. Обязательно удобрять и дезинфицировать от болезней и вредителей. Томат лучше растить в 2 ствола ­– больше вероятность хорошего урожая. Несколько раз за сезон томат следует пасынковать. Если томат растёт в теплице, её необходимо на несколько часов открывать. Температура для хорошего развития растения в идеале – +22-24 градуса. Для профилактики фитофторы хорошо 1 раз в 12 дней (после завязывания плодов) опрыскивать кусты водным раствором молочной сыворотки (1 л на 12 л воды). Если почва бедная, обязательно 1 раз в 2 недели вносить комплексные минеральные удобрения (по инструкции). Совет Чтобы томаты лучше росли, им необходима хорошо взрыхленная, дышащая почва. Сделать ее такой помогут дождевые черви. Их можно найти на компостной куче и перенести в теплицу.

Три совета по улучшению почвы

Самый популярный способ – на зиму насыпать навоза и прикрыть пленкой. Весной навоз вкопать в почву. Если в теплице томаты растут уже не первый год, необходимо для улучшения грунта вносить в него минеральные комплексные удобрения, следуя рекомендациям в приложенной к ним инструкции. Чаще всего дачники жалуются на кислую почву. В таких случаях надо выбирать удобрения с меньшим количеством азота. И один раз в год вносить золу или доломитовую муку (1 кг на 2-3 кв. м).

Отзывы

Мария Викторовна, Московская обл. Выращиваю такие помидоры уже несколько лет. В среднем вырастает около 7-9 плодов на весь куст. Масса плодов – 300-500 грамм. Краснеют прямо на кусте, не надо срывать и ставить на подоконник, чтобы долежали. Вцелом сорт меня порадовал.

Яна Игоревна, Улан-Удэ, Восточная Сибирь Не смотря на наш достаточно суровый климат, Большой Зак рос замечательно. При этом грядка с ним находилась в полутени, солнца было немного. Плоды вызрели замечательные. Как ни странно, очень неприхотливое растение.

Людмила Павловна, г. Витебск Выращивала Большого Зака. Кусты почти в 1 метр высотой. Плоды порадовали, крупные. Весили до 350 грамм. Очень вкусные. Причём, выращивала в открытом грунте.

Характеристика и описание томата Большой Зак, отзывы о сорте

Сорт “Большой зак” относится к довольно крупным среднеспелым видам томатов. Плоды имеют сладкий сочный вкус, а мякоть отличается повышенной сочностью и содержит мало косточек. Отлично подходит для нарезания в летние салаты. Хозяйки используют помидоры данного сорта в приготовлении заготовок, например, томатной пасты или сока. Сорт вывели американские селекционеры. В Америке эти помидоры ежегодно занимают первые места по размеру и весу в томатных конкурсах. “Большой знак” в основном предназначен для выращивания в теплице. Но садоводы, живущие на юге, утверждают, что сорт прекрасно может произрастать в открытом грунте при мягком климате.

Описание

Плоды ” Большого зака” отличаются характерным весом, он составляет 600-700 граммов. Часто бывает, что взрослый спелый томат достигает до одного килограмма весе, причём это ещё далеко не рекорд. Сорт относится к теплолюбивым, капризно реагирует на перемены в температуре и не пригоден для заморозков. Лучший результат в урожайности достигается в тепличном или парниковом выращивании. Томат имеет тонкую шкурку, окрашенную в ярко-красный цвет. Мякоть сладкая с нотками кислинки. Урожайность ” Большого зака” высокая. С одного растения собирают до 5 килограммов томатов. Мощный стебель достигает до 2 метров в высоту. При росте образуются пасынки, их нужно ликвидировать. Растение необходимо формировать в один-два стебля для большей урожайности.

Особенности выращивания

Начало выращивания приходится на март или конец февраля. “Большой зак” выращивают из семян. Их можно купить в магазине в случае первой посадки. Затем семена нужно заготавливать с осени. Для этого, самый крупный спелый томат разрезают и вытаскивают косточки, высушивают на солнце и складывают в мешочек. Из такой заготовки следующий урожай получится значительнее лучше, чем предыдущий. В подготовленных семенах у помидоров уже есть приобретённый иммунитет, который выработался у них в процессе выживания. Семена нужно перед посадкой обработать от инфекций и бактерий. В глубокой емкости разводят слабый раствор соды и замачивают на час семечки. За несколько дней до посадки грунт для будущих томатов выносят на улицу, чтобы он промёрз. Таким образом, ликвидируется патогенная микрофлора. Оставляют почву на улице или на балконе на несколько дней, потом заносят домой. Можно приступать к посадке. На небольшую глубину в грунт помещают семена с расстоянием по 2 сантиметра между друг другом. Почву проливают тёплой водой и накрывают целлофановой пленкой для создания парникового эффекта. Через две недели должны проклюнуться первые всходы. Пленку постепенно убирают, чтобы томаты привыкали к условиям окружающей среды. Почву поддерживают увлажнённой. Как только на растениях появилось по два или три зелёных листочка, нужно провести процедуру пикировки. Пикировка – это пересаживание зародышей будущих томатов в горшки или другие емкости большего размера для дальнейшего роста. Процедура требует аккуратности и внимательности. При неправильном проведении можно замедлить рост растений на несколько недель или вообще погубить корни или стебель. В новый грунт можно добавить щепотку суперфосфата и гумуса, это поможет адаптации ростка. При помощи иголки или зубочистки необходимо извлечь растение с комом земли. Нельзя трогать корни, прищипывать их. Осторожно стряхнуть лишнюю землю и посадить стебель в грунт на глубину до листьев. Листья в землю закапывать не нужно, это приведёт к замедлению роста растения. После пикировки томаты лучше увлажнить и оставить в покое на два дня. По истечению времени рассаду помещают как можно ближе к источнику света, можно даже обеспечить источники дополнительного освещения. “Большой зак” хорошо переносит описанную процедуру и приживается на новом месте, не вызывая проблем. После создания благоприятных условий рассада начинает быстро расти. Обычно её пересаживание в тепличную почву начинается к концу апреля или на майских праздниках. В теплице с весны подготавливают почву: вскапывают, вносят полезные микроэлементы и минералы. Помидоры все питательные вещества берут из земли. Её состав полностью определяет вкус и рост будущего томата. Поэтому почву обязательно нужно удобрить дополнительными подкормками. После подготовки грунта, в нем делают углубления с шагом в 30-40 сантиметров. Сорт томатов крупный и рослый, для удобства их обслуживания нужно оставить место. Рассаду переносят в лунку, закапывают корни и проливают тёплым раствором воды с перманганатом калия. Так поступают с каждым растением. После высадки томаты оставляют в покое на несколько дней. Теплицу нужно не забывать проветривать. В остальном, помидоры неприхотливы в выращивании. Когда куст будет находиться в стадии формирования, он даст пасынки. Эти ответвления от ствола отламывают или отрезают. Место среза обрабатывают зелёнкой или слабым раствором марганцовки. Когда ствол достигнет длины в 20-25 сантиметров, томаты подвязывают. Делают это с помощью шпагата, привязанного на натянутую поверху теплицы проволоку. Такой способ стимулирует рост растения. В период созревания на кустах образуются цветки. Из них появятся в дальнейшем помидорки. Для увеличения урожайности куст осторожно трясут, чтобы цветки опылились. Помидоры нужно не забывать подкармливать. Делают это один раз в три недели. Используют в качестве подкормки фосфорсодержащие или органические удобрения. Разводят с водой, как описано в инструкции, и поливают под корень. Описанный сорт томатов при выращивании в хорошей плодородной почве не нуждается в дополнительных подкормках. При правильном уходе и соблюдении перечисленных рекомендаций урожай не заставит себя долго ждать. Уже к концу июля пойдут спелые мясистые томаты. Они будут созревать прямо на кусте. Пик урожайности приходится на август.

Достоинства и недостатки

Итак, сорт обладает следующими положительными качествами: Сочная мясистая мякоть, сладкий вкус. Огромные плоды. Большой мощный куст. Высокая урожайность. Устойчивость к болезням. Неприхотливый уход. Плохая переносимость низких температур.

Отзывы

Валентина из Кемерово пишет: “Про сорт ” Большой зак” услышала от подруги. Она угостила помидорами, мне понравился вкус. Решила посадить и не ошиблась. Сажала из прошлогодних семян в теплицу, в июле уже пошли свои томаты. Какой вкусный сок получается из этих помидоров, пальчики оближешь!”

Мария, Краснодарский край: ” Садили этот сорт в прошлом году и остались довольны результатом. Растения не болели, легко пережили пересадку в теплицу. Я практически помидоры не подкармливала, они и без удобрений отлично росли. Плоды мясистые и тяжелые, один помидор может накормить всю семью. Урожай получился большим, наделали много вкусных заготовок на зиму”

Томат Большой Зак

Среди крупноплодных сортов имеется немало великанов, но особенными рекордами поражает индетерминантный сорт Большой Зак (синонимы Big Zac, Биг Зак), вошедший в Книгу рекордов Гиннеса. Помидоры-рекордсмены набирают вес более 2 и даже 3 кг, однако автору сорта Мини Захария удалось получить помидор весом более 6 килограммов. Плоды-гиганты предназначены для употребления в свежем виде и переработке на соки, пасты, кетчупы. В российских условия сорт выращивают в теплицах.

История выведения

Томат-гигант был выведен американкой из штата Нью-Джерси США Мини Захария.

Описание сорта

Большой Зак – это мощный куст, высотой 2 метра и более, с толстыми стеблями, покрытыми листьями обычного типа с умеренной гофрированностью. Растение требует формирования куста в 1-2 стебля, постоянного пасынкования, нормирования количества плодов. Чем больше плодов на кусте, тем мельче они будут. Помимо очевидных достоинств, томат обладает некоторыми минусами. Повышенный уход за растением, куда входят более частые подкормки Обязательны профилактические обработки от болезней и вредителей Возможность выращивания не только в теплице, но и в открытом грунте в жарком климате Растение имеет привлекательный внешний вид с удивительно крупными плодами.

Основные качества плодов

Крупные плоскоокруглые, иногда похожие на сросшиеся более мелкие, плоды имеют минимальный вес 500–700 г, однако соблюдение агротехнических требований позволяет садоводам получать гиганты весом более 2-х килограммов. Рекордсмен прошлого сезона весит 3,8 кг. Незрелые плоды окрашены в неоднородный зеленый цвет, меняющийся в стадии технической спелости на красный.

Вкусовые характеристики

Красная мякоть плода с белыми вкраплениями покрыта тонкой кожицей, обладает очень сладким десертным вкусом с легкой кислой ноткой.

Созревание и плодоношение

Большой Зак – среднеспелая культура, урожай начинают собирать в конце июля – начале августа.

Урожайность

Томат известен не только крупноплодностью отдельных образцов, но и высокой урожайностью. Один куст способен дать до 30 килограммов отличных плодов.

Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт

Рассаду высаживают в грунт в возрасте 60-65 дней, поэтому к посеву семян приступают в конце февраля или в начале марта. Выращивание рассады помидоров – процесс крайне важный, ведь от него во многом зависит, сможет ли садовод вообще собрать урожай. Приниматься во внимание должны все аспекты, от предпосевной подготовки до высадки в грунт.

Схема посадки

При высадке на 1 кв. м рекомендуется размещать до трех корней. Посадка помидор – дело очень важное и кропотливое. Для того, чтобы получить хороший урожай томатов нужно грамотно подойти к вопросу посадки. При высадке помидор в грунт необходимо учесть много факторов — верно определить сроки, подготовить почву, правильно рассчитать расстояние между растениями, учесть правила севооборота.

Выращивание и уход

Выращивание томата в открытом грунте возможно, но только в южных областях, поэтому в основном применяют традиционный рассадный способ. Почти везде Большой Зак высаживают и возделывают в теплицах. Именно такой подход позволяет наиболее эффективно использовать возможности томата-гиганта. Рассаду растят самым обычным способом, подсвечивая фитолампами, если растения испытывают дефицит солнечного света. За две недели до смены «места жительства» молодняк начинают закалять, приучать к температуре внешней среды, к ярким лучам солнца. В теплицу высаживают спустя два месяца после посева, в открытый грунт – после того как минует угроза возвратных заморозков. Если в это время стоит холодная погода, то молодые посадки надо укрывать на ночь агроволокном — ночные заморозки могут убить растения даже в закрытой теплице. В открытом грунте и при жаркой погоде саженцы следует притенить примерно на две недели. Сорту нужна плодородная воздухопроницаемая почва. В приготовленные лунки сразу устанавливают опоры. Корни растений аккуратно расправляют, присыпают обогащенной органикой и минеральными удобрениями землей, уплотняют грунт, хорошо увлажняют. Дальнейший уход заключается в постоянном наблюдении за ростом томата — это пасынкование и формирование куста в 2 стебля. После того как на первой цветочной кисти появились завязи, все нижние листья удаляют. После следующих кистей листья удаляют через черенок. Сорт нуждается в регулярных подкормках. А также нужны поливы, прополки, рыхление и мульчирование. Гигант требует увеличенного количества воды — в теплице их поливают не реже одного раза в 2-3 дня. Полив помидоров не представляет собой сложное мероприятие. После высадки растение поливают с такой периодичностью, чтобы грунт оставался влажным. В засушливую погоду, когда длительное время не идут дожди, полив может проводиться и каждый день, но обычно грядки с томатами орошают 2-3 раза в неделю. Способы подвязки кустов томатов могут существенно варьироваться, в зависимости от наличия подручного материала, способа фиксации, а также сорта. В общем случае рекомендуются придерживаться следующей схемы: сначала прихватываются центральные стебли, а затем, по мере созревания плодов, – боковые ветви. Одним из важных условий агротехники помидор является правильное формирование куста. Формирование томатных кустов означает выполнение следующих этапов: пасынкование, прищипывание, обрезка листьев, нормировка завязей. На каждой стадии роста растению необходимы различные микроэлементы. Все удобрения можно разделить на две группы: минеральные и органические. Часто используют народные средства: йод, дрожжи, птичий помет, яичную скорлупу. Важно соблюдать норму и период подкормки. Это касается и народных средств, и органических удобрений.