Соусы и смеси на сливочном масле используют с блюдами Соусы и смеси на сливочном масле используют с блюдами Соусом называют дополнительный компонент блюда, характеризующийся полужидкой консистенцией, используемый в процессе приготовления блюда или подаваемый к готовому блюду для улучшения его вкуса и аромата.