Соланин это яд который накапливается в результате Заметки фитохимика. Картофель. Часть третья. «Бульба Фугу» или СОЛАНИН Самой распространенной «картофельной угрозой» считается соланин, который «образуется в позеленевшем картофеле» и очередная фитозаметка посвящена именно ему, последствиям его употребления, а также способам спасения от оного.