Слоеный салат с курицей и маринованными грибами
Салат с курицей и маринованными грибами
Салат с курицей и маринованными грибами — это просто беспроигрышное блюдо. Всё дело в том, что хотя рецептур салатов содержащих данные ингредиенты очень много, однако, даже присутствие просто курицы, грибов и какой-либо заправки уже является своего рода блюдом. При том очень вкусным. Всё дело в том, что и грибы, и курица не являются продуктами с ярко выраженной вкусовой палитрой. Соединять грибы и курицу можно практически со всеми овощами, с цитрусовыми, с сырами. Отдельный разговор — это яйца. Они представляют собой белок в чистом виде, впрочем так же, как и куриное мясо, как и грибы. Именно по-этому два эти ингредиента лучше всего сочетаются именно с яйцами. Впрочем, не стоит обольщаться. Курица с грибами сочетается совсем не с любыми продуктами. Так, допустим, их следует очень аккуратно сочетать со сладкими продуктами. К примеру сладкие яблоки в салате с курицей и грибами могут всё испортить, а вот чернослив наоборот.
Как приготовить салат с курицей и маринованными грибами — 15 разновидностей
Салат «Вкусняшка»
Название салатика говорит само за себя. Он очень вкусный и сытный, при этом его нельзя назвать очень калорийным блюдом. 
Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт. Яйца — 3 шт. Сыр твёрдый — 150 гр. Грибы маринованные — 200 гр. Лук репчатый — 1 шт. Майонез — по вкусу Приготовление: Куриное филе отвариваем, остуживаем и нарезаем небольшим кубиком. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Мелко нарезаем грибочки. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. На мелкой тёрке трём сыр. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию салата. Для этого на мелкое широкое блюдо слоями укладываем продукты в такой последовательности: Первый слой — курица; Второй слой — грибы; Третий слой — лук; Четвёртый слой — яйца; Пятый слой — сыр. Каждый слой салата промазываем майонезом. Готовое блюдо украшаем зеленью и грибочками. Приятного аппетита!
Салат «Зодиак»
Существует несколько версий относительно того, откуда у этого блюда взялось такое интересное название. Одна из них заключается в том, что для приготовления данного блюда необходимо ровно 12 ингредиентов, столько же сколько и знаков зодиака. 
Ингредиенты: Куриное филе — 300 гр. Шампиньоны маринованные — 500 гр. Кукуруза консервированная — 300 гр. Огурец свежий — 2 шт. Яйца куриные — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Майонез, соль, перец, растительное масло, зелёный лук, петрушка — по вкусу Приготовление: Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем в сковороде на растительном масле. Шампиньоны моем и нарезаем небольшими кусочками. Куриное филе отвариваем, остуживаем и нарезаем кубиками среднего размера. Моем огурцы. Отвариваем, остуживаем, чистим яйца. Теперь огурцы и яйца нарезаем небольшими кубиками одинакового размера. У кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Все подготовленные продукты соединяем в одной ёмкости, солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салат украшаем зеленью и подаём к столу!
Салат с курицей маринованными грибами и горошком
По причине того, что в этом блюде присутствует мясо, оно автоматически становится весьма сытным.
Чтобы сделать салат ещё более сытным и нежным, следует использовать не куриное филе, а куриный окорок. Он значительно жирнее, а соответственно более сытный и нежный.
Ингредиенты: Куриное филе — 500 гр. Грибы маринованные — 200 гр. Сыр твёрдый — 300 гр. Консервированный горошек — 1 банка Соль, зелень, сметана — по вкусу Приготовление: Куриное филе моем, отвариваем до готовности в солёной воде, остуживаем и нарезаем небольшими кусочками. У горошка сливаем лишнюю жидкость. Если грибы крупные, нарезаем их. Сыр трём на крупной тёрке. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Все продукты соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем сметаной и тщательно перемешиваем. Готовое блюдо можно украсить по собственному желанию горошком, или грибочками.
Салат «Белая ночь»
«Белая ночь» не только вкусное, но и красивое блюдо. Оно будет очень гармонично смотреться на праздничном столе. Чтобы сделать его ещё более привлекательным, его поверхность можно украсить дольками лимона. 
Ингредиенты: Грибы маринованные — 200 гр. Куриное мясо — 200 гр. Сыр твёрдый — 150 гр. Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубка Сметана, майонез, соль, перец — по вкусу Приготовление: Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем в сковороде на растительном масле. Грибы промываем и нарезаем пластинами. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Картофель отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Сыр трём на мелкой тёрке. Мясо отвариваем, остуживаем и нарезаем небольшими кубиками. В небольшой ёмкости соединяем сметану с майонезом и солью и тщательно перемешиваем их. Соус готов! Когда все продукты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого на мелкое широкое блюдо слоями укладываем ингредиенты в такой последовательности: Первый слой — грибы; Второй слой — жареный лук; Третий слой — соус; Четвёртый слой — картофель; Пятый слой — соус; Шестой слой — морковь; Седьмой слой — соус; Восьмой слой — мясо; Девятый слой — сыр.
Для того, чтобы салат был более нежным, мясо следует предварительно перемешать с соусом и посолить.
Теперь отправляем салатик на часа в холодильник, чтобы все слои пропитались соусом.
Салат с курицей, маринованными грибами и фасолью
В данном блюде присутствуют обжаренные продукты. Чтобы салатик был не очень жирным, обжаривать лук с грибами следует не на растительном масле, а на оливковом. 
Ингредиенты: Куриная грудка — 400 гр. Сырок плавленный — 200 гр. Лук-порей — 2 шт. Грибы маринованные — 300 гр. Яйца варёные — 5 шт. Фасоль стручковая — 200 гр. Зелень, майонез, соль, паприка — по вкусу Приготовление: Мясо отвариваем, остуживаем и нарезаем тонкими небольшими пластинками. Лук моем и нарезаем тонкими колечками. Грибы нарезаем пластинами. В сковороде обжариваем лук с грибами до золотистого цвета. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем небольшими кубиками. Сырок трём на крупной тёрке.
Чтобы его было легче тереть на тёрке, его следует предварительно хотя бы на 30 минут положить в морозилку.
Отвариваем стручковую фасоль и остуживаем. Все подготовленные ингредиенты соединяем, заправляем майонезом, солим, добавляем паприку и измельчённую зелень и тщательно перемешиваем. Салатик можно подавать к столу!
Салат с курицей, маринованными грибами и орехами
Орехи — это действительно потрясающий продукт, который замечательно сочетается и с мясом и с грибами. Самое главное — это хорошенько измельчить их. 
Ингредиенты: Куриное мясо — 300 гр. Грибы маринованные — 200 гр. Яйца куриные — 5 шт. Сыр твёрдый — 200 гр. Орехи грецкие — 200 гр. Лук репчатый — 3 шт. Майонез, растительное масло, соль — по вкусу Приготовление: Мясо отвариваем, остуживаем и нарезаем небольшими кубиками. Лук мелко шинкуем. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Грибы нарезаем пластинами. Измельчаем грецкие орехи. Сыр трём на крупной тёрке. Все ингредиенты соединяем вместе, заправляем майонезом, солим и добавляем совсем немного растительного масла. Теперь всё это следует тщательно перемешать и подать к столу.
Салат «Закусочный»
Название этого салата говорит само за себя. Его лучше всего подавать в качестве закуски под крепкие спиртные напитки. Во-первых, это блюдо подчеркнёт их вкус, а во-вторых, не даст быстро опьянеть. 
Ингредиенты: Маринованные грибы — 400гр. Куриное мясо — 400 гр. Картофель — 3 шт. Малосольные огурцы — 400 гр. Лук репчатый — 1 шт. Специи, растительное масло — по вкусу Приготовление: Мясо отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем небольшими кусочками. Огурцы и грибы промываем и нарезаем пластинами. Картофель отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Теперь соединяем все ингредиенты, заправляем их растительным маслом, солим и хорошенько перемешиваем. Салат готов.
Салат «Сочный»
Салат «Сочный» — очень необычное блюдо. Единственный свежий ингредиент входящий в его состав — это зелень. Все остальные продукты либо, жареные, либо варёные, либо маринованные. 
Ингредиенты: Куриная грудка — 2 шт. Перец болгарский — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Грибы маринованные — 450 гр. Морковь — 1 шт. Майонез, зелень — по вкусу Приготовление: Куриную грудку моем, отвариваем до готовности в солёной воде и нарезаем небольшими кубиками. Морковь чистим, моем, нарезаем кружочками и слегка обжариваем в сковороде на растительном масле. Лук чистим, моем, нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем. Перец моем, избавляем от плодоножки и семечек, нарезаем тонкой соломкой и обжариваем на растительном масле. Все подготовленные ингредиенты соединяем вместе. Добавляем к ним грибы, зелень, майонез и тщательно всё перемешиваем. Салатик готов.
Салат с курицей, маринованными грибами и ананасами
Данный салат готовится без использования соли. Кому-то это может показаться странным, однако, именно без соли данный салатик будет обладать именно тем вкусом, который он должен иметь. 
Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. Маринованные шампиньоны — 300 гр. Яйца куриные — 3 шт. Сыр твёрдый — 200 гр. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зубка Ананасы — 400 гр. Майонез — по вкусу Приготовление: Курицу отвариваем, остуживаем и нарезаем мелким кубиком. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Грибы промываем и нарезаем пластинами. Сыр трём на крупной тёрке. Лук чистим и мелко шинкуем. Ананасы нарезаем кубиками такого же размера как и мясо. Чеснок чистим моем, пропускаем через пресс. Майонез соединяем с чесноком и перемешиваем их. Все ингредиенты соединяем, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Салат можно подавать к столу.
Салат «Средиземноморский»
В данном салатике заправка готовится из ингредиентов популярных в средиземноморских странах. Именно по этой причине он и носит такое красивое название. 
Ингредиенты: Грибы маринованные — 200 гр. Куриное мясо — 400 гр. Салат-латук — 200 гр. Перец чили — 1/3 шт. Оливковое масло, винный уксус, соевый соус, сок лайма — по вкусу Приготовление: Грибы нарезаем пластинами. Куриное мясо отвариваем до готовности, остуживаем и нарезаем кубиками. Чили моем и нарезаем мелкими кусочками. Салат моем и нарезаем кусочками среднего размера. В небольшой ёмкости соединяем оливковое масло, винный уксус, соевый соус и сок лайма. Всё тщательно перемешиваем. Заправка готова. Грибы, курицу, перец чили и салат соединяем, заправляем заправкой и тщательно всё перемешиваем. Салатик готов.
Салат с курицей, маринованными грибами и черносливом
При приготовлении данного салатика следует использовать соль, однако, с ней следует обходиться очень осторожно, чтобы не пересолить блюдо. Дело в том, что маринованные грибы и майонез могут и так иметь острый, соленоватый вкус. 
Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт. Куриные яйца — 2 шт. Огурец свежий — 1 шт. Лук репчатый — 2 шт. Чернослив — 300 гр. Маринованные грибы — 300 гр. Майонез, зелень, соль — по вкусу Приготовление: Курицу отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем кусочками. Чернослив хорошо промываем и нарезаем соломкой. Грибы нарезаем пластинами. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Огурцы моем и нарезаем тонкой соломкой. Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем в сковороде на растительном масле. Теперь приступаем к формированию салата. На мелкое широкое блюдо слоями укладываем продукты в такой последовательности: Первый слой — помытые листья зелени; Второй слой — чернослив; Третий слой — курица; Четвёртый слой — грибы с луком; Пятый слой — огурцы; Шестой слой — яйца. Каждый слой салата промазываем майонезом. Готовый салат отправляем пропитываться в холодильник на несколько часов.
Салат «Неженский»
Для приготовления салатика «Неженский» нужно минимум продуктов. Вот только дело в том, что продукты для него нужны самые вкусные. Именно по-этому «Неженский» имеет просто неотразимый вкус. 
Ингредиенты: Куриное филе — 400 гр. Шампиньоны маринованные — 300 гр. Сыр твёрдый — 200 гр. Соль, майонез — по вкусу Приготовление: Грибы промываем и мелко шинкуем. Сыр трём на мелкой тёрке. Куриное филе отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем мелким кубиком. Теперь эти продукты смешиваем, солим, заправляем майонезом и ещё раз тщательно перемешиваем. Салат готов.
Салат «Мужские слёзы»
Этот салат на столько вкусный, что даже мужчина может пустить слезу когда он заканчивается. Именно эта шутка легла в основу его шуточного названия. 
Ингредиенты: Куриная грудка — 250 гр. Морковь по-корейски — 250 гр. Шампиньоны консервированные — 300 гр. Сыр твёрдый — 150 гр. Яйца — 4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Майонез — по вкусу Приготовление: Куриную грудку отвариваем, остуживаем и нарезаем мелким кубиком. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими кольцами.
Многие кулинары при приготовлении этого салатика рекомендуют использовать не обычный репчатый лук, а белый лук.
Грибы нарезаем пластинами. Сыр трём на мелкой тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Теперь слоями укладываем продукты в такой последовательности: Первый слой — курица; Второй слой — лук; Третий слой — грибы; Четвёртый слой — яйца; Пятый слой — морковь; Шестой слой — сыр. Каждый слой салата промазываем майонезом. Готовое блюдо отправляем настаиваться в холодильник на несколько часов.
Салат по-британски
Многим кажется, что Британия — это нечто очень далёкое, просто недосягаемое. Хотя на самом деле это уж не такая далёкая часть света, в которой живут самые обычные люди, которые как и мы просто обожают вкусно перекусить. 
Ингредиенты: Куриное мясо — 200 гр. Огурец свежий — 1 шт. Маринованные шампиньоны — 150 гр. Яйца — 3 шт. Зелень, майонез — по вкусу Приготовление: Куриное мясо отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Огурец и грибочки мелко шинкуем. Теперь соединяем все эти ингредиенты, заправляем майонезом, перемешиваем и присыпаем сверху измельчённой зеленью.
Салат «Осень»
Данное блюдо совсем не зря так называется. В нём присутствует много овощей, которые вырастают как раз к осени. Кроме того он очень сытный и относительно низкокалорийный. 
Ингредиенты: Куриная грудка — 300 гр. Грибы маринованные — 300 гр. Яйца куриные — 4 шт. Картофель — 2 шт. Горошек зелёный — 1 банка Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соль, перец, растительное масло, зелень — по вкусу Приготовление: Курицу отвариваем, остуживаем и нарезаем мелкими кубиками. Яйца и картофель отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками такого же размера, как и мясо. Лук и морковь чистим и моем. Морковь трём на крупной тёрке, а лук мелко шинкуем. Нарезаем грибы. Теперь соединяем все эти ингредиенты, добавляем к ним горошек, растительное масло, соль, перец и измельчённую зелень. Всё тщательно перемешиваем и подаём к столу.
