Празднование нового года в дании традиции

Праздники и фестивали Дании

Датчане – народ-орешек. Мы привыкли, что много людей вокруг нас открытые, рубаха-парень с душой наружу, тут с водителем за жизнь поговорил, там с продавщицей шутками разменялись… Датская нация несколько другая. Снаружи у них крепкая скорлупа из семейных ценностей, уважения к традициям, законопослушности, патриотизма, порядочности и некой скрытности – это не просто впечатления туристов, это образ, который датчане «поддерживают» и «пиарят». Именно его наилучше отражают общенациональные Дания-праздники, большинство из которых – религиозные. И ладно бы, если бы были датчане искренне верующей нацией… не-а! Общегосударственные выходные, праздничные обеды и даже посещение церковной службы – это, так сказать, соблюдение «социального протокола», дань общепринятому порядку. И, видимо, соблюдать его – одно удовольствие, религиозные события, как кислород для гуру датского хюгге, они отлично подпитывают концепцию уютного домашнего таинства в кругу семьи.

Праздничные дни в Дании В праздники банки, почты, магазины и другие заведения закрыты либо работают по сокращенному графику. К таким дням относятся: 24-26 декабря, 31 декабря (с 15:00), 1 января, 5 июня, 23 июня, а также с плавающей датой – Чистый Четверг, Страстная Пятница, Пасхальное воскресенье и последующий понедельник, Великий Молитвенный день, Вознесение, Троица и последующий понедельник.

Но было бы ошибочно строить впечатление о предках викингов только по церковно-праздничным семейным застольям. Скорлупа «занудной правильности» вмиг раскалывается, обнажая сердцевину для безудержного веселья и отрыва по полной – когда, как думаете? Ага! На фестивалях, на карнавалах, на огромных музыкальных опен-эйрах и исторических ярмарках. Вот, где сквозь зубы северной сдержанности вырывается бесшабашная душа Дании. Фото: eoghoer. dk

Праздники в Дании: календарь

1 января – Новый год в Дании (Nytårsdag) Март, 7 недель до Пасхи – Масленица (Fastelavn) Март/апрель – Страстная пятница (Langfredag), Пасха (Påskesøndag) и Пасхальный понедельник (Påskedag) 4-я пятница после Пасхи — Великий Молитвенный день (Store Bededag) 9 апреля – Траурный день оккупации Дании (Danmarks besættelse) 16 апреля — День рождения Королевы Маргрете ІІ (Dronningens fødselsdag) 18 апреля — День битвы при Дюббеле в Дании (Slaget ved Dybbøl) 1 мая — Праздник труда (Arbejdernes kampdag) 5 мая — День освобождения Дании от фашистских захватчиков (Danmarks befrielse) Май, 40-й день после Пасхи — Вознесение (Kristi himmelfartsdag) Май/июнь, 7 недель после Пасхи — День Святой Троицы, Пятидесятницы (Pinsedag) и Духов день (Anden Pinsedag) 5 июня — День Конституции Дании (Grundlovsdag) 15 июня – День Вальдемара II (Valdemarsdag) и День воссоединения (Genforeningsdag) 23-24 июня – Канун Рождества и Рождество святого Ганса (Sankt Hans) – так называют в Дании Иоанна Крестителя 12-14 июля – День фьорда (Fjordensdag), но отмечается во второе воскресенье сентября 31 октября – Хэллоуин (Allehelgensaften) 10 ноября – Канун Дня Св. Мартина (Mortensaften) 13 декабря — День святой Люси (Luciadag) 24 декабря – Сочельник (Juleaften) 25 декабря – Рождество (Juledag) 26 декабря — Второй день Рождества (Anden juledag) *Даты религиозных праздников ежегодно меняются.

Рождество и Новый год в Дании – изюминка долгой датской зимы

Самые яркие национальные праздники Дании проходят в самое темное и хмурое время года. В декабре слабый солнечный свет пробивается в окна датчан не более 7 часов в день. Поэтому, еще в языческие времена, жители северных земель с размахом отмечали зимние праздники, чтобы рассеять тьму светлыми и радостными гуляниями. Самый главный из них – Рождество, которое раньше было приурочено к символическому рождению солнца (после зимнего солнцестояния). Фото: euronews. com

Любопытно. И тут не обошлось без викингов. Как ни странно, празднование Рождества имеет корни еще в дохристианских традициях устраивать зимой пиршества в честь богов. Больше всего внимания уделяли дню зимнего солнцестояния — несколько дней столы ломились от разнообразных яств, главными напитками были пиво и медовуха. В рамках введения христианства в скандинавских странах церковь разрешила язычникам сохранить хмельную традицию, но убедила пить за младенца Иисуса вместо Одина и Тора.

К Рождеству в Копенгагене и других городах Дании начинают готовиться еще в ноябре: дома, улицы, площади парки, магазины украшают венками, гирляндами, и традиционными соломенными козликами (julebuk – в память о ритуале викингов, которые раньше приносили козла в жертву богам) и рукодельными красно-белыми сердцами из бумаги или ткани, ставят елки. Забегая наперед, скажем, что самая главная хвойная красавица устанавливается на Ратушной площади в Копенгагене, ее огни торжественно «зажигает» мэр города. Фото: alt. dk Копенгаген на новый год (и другие города Дании) преображаются. Повсеместно открываются праздничные ярмарки. Самые крупные – под открытым небом в городах Копенгаген (в том числе в районе Христиания и парке Тиволи), Орхус, Оденсе и Нюкёбинг, а также прилавки с сувенирами, лакомствами и напитками оборудуют в замках и усадьбах. Подробнее про шопинг в Копенгагене. Пекарни наполняются традиционными деликатесами и повсюду раздается аромат «скандинавского глинтвейна», который здесь называют Глёг (gløgg). Пивоварни готовят специальное рождественское пиво (Julebryg и Juleøl) – тоже дань предкам-викингам. Среди праздничных блюд наиболее популярны: Ris-a-la-mande — рисовый десерт Pebernødder — имбирное печенье Klejner — то же, что у нас вергуны Brunede kartofler, rødkål — карамелизированный картофель с маринованной красной капустой Flæskesteg — жареная свинина и/или утка, гусь Karrysild — сельдь в карри Æbleflæsk — яблочная каша со свининой Фото: scandimummy. com За месяц до Рождества, по воскресеньям, в каждом доме зажигают свечи елового венка Адвента (Adventskrans), предвещая приближение праздника. Особенно трепетно к этому таинству относятся дети, как и к украшению елочки, на которой гордо красуются детские поделки. Датчане вообще фанатичные рукодельники – создавать уют своими руками неотъемлемая составляющая аутентичной концепции Хюгге. Кроме игрушек и конфет, на елку прикрепляют национальный флаг – так уж сильно они уважают и любят свою родину. Сочельник, 24 декабря, это исключительно семейный вечер, когда за одним столом собираются разные поколения, от мала до велика. Все заведения закрываются, даже городские автобусы останавливаются с 17:30 до 22:00, чтобы каждый мог насладиться ужином со своими близкими. После застолья, приходит время заглянуть под хвойные лапы и развернуть подарки. Многие отправляются на ночную службу в церковь.

Традиционный рождественский десерт в Дании — рисовый пудинг с вишневым соусом. На дне одной из тарелок, подаваемых на праздничный стол, спрятан миндальный орешек. Счастливчик, который находит орешек в своей порции, получает небольшой подарок (mandelgave) и заряжается удачей на весь год.

Фото: imerco. dk 25 и 26 декабря – время навестить друзей и родных, с которыми не было возможности увидеться в Сочельник. В эти же дни, большинство датчан посещают церковь и могилы умерших. Не смотря на погоду, на улицах гуляют много семей с детворой, особенно много люду на ярмарках, где проводят игры, конкурсы и концерты. Ощущение праздника в самом разгаре, понимаешь, что зима не так уж темна и холодна, когда вокруг все веселятся и щедро одаривают поздравлениями, пожеланиями и подарками… Эстафету хорошего настроения плавно перенимает Новый год в Копенгагене и других городах Дании. Это светский праздник, в который одно из самых ожидаемых событий – новогодняя речь Королевы (будете в Дании 31 декабря – не пропустите – включите телевизор в 18.00). После чего начинаются активные приготовления: датчане нарядно одеваются (а это у любителей кэжуал стиля редкость), идут в гости или в ожидании гостей накрывают на стол, или же большой дружной компанией отправляются на вечеринку в ресторан или ночной клуб… Новый год встречают с бокалом шампанского и национальным десертом — kransekage (запеченный марципановый торт). После полуночного звона колоколов Копенгагенской ратуши, выпивают и мигом на улицу — запускать фейерверки. Фото: alt. dk Забавные традиции: Когда часы бьют двенадцать, нужно спрыгнуть со стула или дивана, чтобы таким образом «впрыгнуть» в новый год. Очень любят датчане бить посуду… одновременно с боем часов. Чем больше осколков, тем больше будет счастья. В маленьких городах на этом праздник обычно заканчивается, все расходятся по домам смотреть новогодние телепередачи. А в крупных – начинаются народные гулянья на центральных улицах до самого утра. Повсюду выступают музыканты и аниматоры, работают многочисленные катки под открытым небом, взрослых и малышей поздравляет Юлеманден. Чтобы не замерзнуть на отдыхе, подготовьтесь и изучите информацию про климат и погоду в Дании.

Датский Дед Мороз. Julemanden, дословно – Рождественский человек/мужчина. Юлеманден живет в Гренландии, именно туда детишки отправляют свои письма и оттуда седобородый старичок, в сопровождении эльфов, летит, чтобы раздать подарки послушным малышам. Кроме родного дедули, почитают здесь и его заграничных «коллег» — норвежского Юлениссе (Julenissen) и американского Санту.

Топ-3 декабрьских развлекательных зон в Дании:

Парк Тиволи. Весь парк — огромная зимняя сказка, с аттракционами, аниматорами, катком и ярмаркой. Старый город в Орхусе. Великолепный музей под открытым небом переносит гостей в средневековое датское Рождество. Остров Фюн — концентрация замков и усадьб с праздничными программами и ярмарками. На родине Ганса Кристиана Андерсена, в Оденсе, среди сказочных декораций гостей развлекают сказочные персонажи. Фото: singaporego. com

Пасхальные праздники

Хотя датчане не считают себя глубоко верующими, но Пасху и, связанные с ней события, чтят и ежегодно отмечают.

Масленица. Считается детским событием: малыши наряжаются в карнавальные костюмы, развлекаются, а в конце играют в традиционную игру «Кошачья бочка» (Slå katten af tønden). Подвешенную декоративную бочку детвора лупит дубинкой, что есть духу, чтобы разбить и добыть из нее конфеты. Тот, кто первым вскроет бочку, объявляется королем/королевой. В старину в бочку сажали черного кота, символизирующего чуму, и колотили по бочке, пока тот не умрет. А сегодня от ритуала осталось одно название.

Датская Пасха разнится от года к году. Ведь если выпадает в марте, когда за окном еще воет стужа, то отмечают ее дома, в семейном кругу. А если – в конце апреля, то велики шансы провести светлый день в теплых лучах весеннего солнца. Фото: Jakob Stigsen

Кстати. Независимо от погоды, в Пасхальную неделю открывается старейший парк развлечений в Дании – Тиволи парк, в центре Копенгагена.

В преддверии праздничного воскресенья хозяюшки облагораживают дом, детишки красят вареные яйца (Påskeæg), а сильная половина заботится о приготовлении мясных блюд с овощами и традиционного блюда Skidenæg – половинки вареных яиц под горчичным соусом. И… куда же без пасхального пива?! Пивоварни позаботились о приготовлении специального напитка – Påskebryg. К обеду вся семья в сборе, чтобы полакомиться деликатесами, пообщаться и поиграть в интерактивные игры. Например, собравшиеся пишут друг другу ажурные письма (Gækkebrev) с загадкой или стихотворением, а вместо подписи ставят столько точек, сколько букв в имени. Как только адресат получил письмо, он должен угадать, кто его отправил. Если угадал – отправитель дарит получателю шоколадное яйцо, а если не угадал, то яйцо достается автору письма. Фото: alt. dk Символами праздника считаются пасхальный кролик, цыпленок и ягненок. Их фигурками и изображениями часто украшают дом, одежду, открытки, а также в виде этих животных делают конфетки и шоколадки.

День Святого Ханса

Еще одно наследство от предков-язычников, которое приняло религиозный окрас – праздник, который славяне именуют Иван Купала, а христиане — Рождеством Иоанна Крестителя, датчане же зовут его Рождеством святого Ханса (сокращенная версия имени Johannes). Празднуют его по аналогии с Рождеством Христовым – не день в день, а накануне, то есть 23 июня. Любители уютных посиделок собираются с семьей и друзьями на даче за праздничным обедом, где коронное место на столе занимает сладкий холодный суп с ягодами Koldskål, или же готовят любимые смёрребрёды для пикника. Sankt Hans-kagerne – пирожные св. Ханса. Готовят к 23-24 июня небольшие заварные пирожные, начиненные сливочно-медовым кремом и рисуют на них шоколадных кузнечиков. Это блюдо приурочено исключительно к данному празднику, в память о предании, что святой питался в пустыне кузнечиками, обмакивая их в дикий мед. Во многих церквях в этот день проводят праздничную службу и угощают лакомствами. Вечером все собираются на берегу, где запланированы народные гуляния. Тут выступают поэты, проводятся концерты, ярмарки, мастер-классы для детей, все коллективно мастерят чучело ведьмы, ваяют высоченный костер (чаще всего на плавучей платформе). Фото: visitdenmark. com Традиция требует, «посадить ведьму» на верх пирамиды из дров. Когда костер горит, все дружно поют традиционную песню Midsommervisen (те, кто не знает слов — распечатывают тексты песни), написанную еще в XIX веке. Чучело символизирует все страдания, которые Дания хочет избежать, а основной мотив песни — мир и добро победят зло и горести.

День фьорда

Молодой праздник, говоря о Дании, нельзя не остановиться на нем. Во-первых, потому что родился он именно здесь, в городе Оденсе, в 1991 году. Во-вторых, фьорды – местная природная достопримечательность, в частности, Odensefjord, Limfjorden и Isefjord. А в-третьих, для местных жителей – это важное событие, поэтому гостям страны будет нелишним знать о нем чуть подробнее. Официальные даты закреплены за 12-14 июля — в эти дни отмечают День фьорда в других скандинавских странах, а вот в Дании перенесли мероприятия на второе воскресенье сентября. Современные датчане пропагандируют экоосознанность, бережливо относятся к окружающей среде, озабочены вопросами сохранения природы, поэтому к мероприятиям приобщаются большинство жителей страны. К нему приурочено множество конкурсов для детей и взрослых, тематических экскурсий и кинопоказов, уличных представлений и шествий, выставки, встречи с известными деятелями и концерты – все на экологическую тематику и здорового образа жизни. Фото: kjavis. dk

Фестивали в Дании

Май–июнь, Ольборг — Карнавал-маскарад. Один из крупнейших в Европе, длится неделю-две и состоит из 3 событий: Большой Карнавал, Детский карнавал и Международный парад. Знаменитые гости, яркие костюмы, танцы, фокусы, мистерии, шествия, сцены с музыкантами и представлениями. Май-июнь, Копенгаген — Карнавал. Крупнейший в Дании фестиваль мировой музыки с костюмированными шествиями, для детей и молодежи различные мастер-классы, спектакли и отдельный детский парад. Июнь (первая суббота), Орхус — Фестиваль Aarhus Pride. Такой же, как и Copenhagen Pride только менее масштабный, однодневный. Фото: aarhuspride. dk Июнь-Июль, Роскилле — Фестиваль музыки, искусства и свободы. Самый масштабный в Скандинавии, огромный 8-дневный open air. Изюминка – забеги голышом (отдельно женская и мужская номинации). Кроме 9 музыкальных сцен и киноплощадок, есть площадка для скейтеров и роллеров. Оборудованы 2 палаточных лагеря, где можно жить купить еду и тут же участвовать в мероприятиях. Июль, Копенгаген – Международное собрание Санта-Клаусов. Уникальная возможность увидеть и пообщаться с Сантами и их женами, которые съезжаются в парк аттракционов Баккен со всего мира. Фото: dfly. no Август, Копенгаген – Парад Copenhagen Pride. Пятидневный, Крупнейший в Дании фестиваль, посвященный проблемам ЛГБТ правам человека. Август-сентябрь, Орхус — Фестиваль искусства и культуры. Один из крупнейших и наиболее уважаемых в Северной Европе, в двухнедельной программе: музыка разных жанров, театр, кино, новые технологии, еда, детская культура, архитектура и дизайн. Фото: nordjyske. dk

Исторические

Июнь, Копенгаген/Баллеруп — Средневековая ярмарка. 4 дня боевых шоу, мастер-классов от ремесленников, средневековая музыка и угощения под открытым небом. Фото: Susbany Июнь-июль, Фредерикссунн — Игры Викингов. Один из старейших фестивалей под открытым небом, где сотни викингов, устраивают буйное пиршество, битвы, состязания лучников, песни и пляски у костра, традиционные блюда и напитки. Июль (первые выходные), Нюборг — Danehof. Реконструкция средневековых исторических событий в Нюборгском замке, ярмарка товаров и деликатесов, концерт. Июль, Дроннинглунд — Дни средневековья в замке Войергард. В течение недели театральные постановки, рыцарские турниры, ярмарка, демонстрации оружия, концерты и фуд-зона. Июль, Орхус — Moesgaard Vikingetræf. Двухдневный палаточный лагерь рядом с лесом и теплым заливом. Воссоздание эпохи викингов с битвами, конными шоу, ремеслами, фокусами и угощениями. Фото: vikingetraeffet. dk Июль-август, Оденсе — Дни средневековья. Недельная шоу-программа с всадниками, лучниками, фехтовальщиками, музыкантами и «средневековыми» поварами. Август (конец месяца), Хорсенс — Европейский средневековый фестиваль. Рыцари, принцессы, скоморохи, колдуны и традиционная кухня.

Музыкальные

Май, Орхус — Фестиваль SPOT. Выступают только музыканты из скандинавских стран. Май-июнь, Копенгаген — Distortion. 5 дней электронной, клубной, танцевальной музыки, плюс демонстрация современного искусства. Фото: zleep. com Июль (первые выходные), Скаген — Фестиваль музыки. Один из старейших, акцент на этно и фолк. Июль, Копенгаген — Фестиваль джаза. Август, Сканнерборг — Smukfest. Огромный международный фестиваль музыки разных жанров (для каждого своя сцена). Среди выступающих много рок и поп-звезд.

Кино, книги

Февраль, Копенгаген — Фестиваль Комиксов. Выставки, лекции, спектакли и мастер-классы, знаменитые гости. Апрель-май, Копенгаген — J-Popcon. Фестиваль японской культуры (манга, анимэ). Фото: http://metronaut. dk/ Август (последняя неделя), Оденсе — Международный кинофестиваль. Старейший в Дании конкурс короткометражных фильмов с награждением Оскаром. Октябрь (последняя неделя), Копенгаген — MIX Copenhagen. Один из старейших ЛГБТ-кинофестивалей в мире и один из крупнейших кинофестивалей в Дании. Документальные и художественные фильмы. Подобные ему в других городах: MIX Århus, MIX Odense, MIX Aalborg. Ежегодно разные даты (в 2019 в Сентябре) — Fantasticon. Фестиваль научной фантастики, фэнтези и ужасов. В программе: лекции, интервью, показы фильмов и викторины. Фото: banana1015.com

Спорт

Май, Копенгаген — Марафон. Международный забег по сертифицированному маршруту для профессиональных бегунов. Май, между Скандерборглм и Силькеборгом — MTB festival Søhøjlandet. Гонки и покатушки на горных велосипедах по маршрутам с природными и искусственными препятствиями, для взрослых и детей. Май-июнь, Падборг Парк — Самый быстрый автомобиль в Дании. Фото: dgi. dk

Кулинария

Май-июнь, Копенгаген — Фестиваль пива. Дегустация, рассказы и экскурсии. Июнь, Борнхольм — Кулинарный остров. Фестиваль с конкурсами и уникальной островной кухней. Август, Лесё — Фестиваль лобстеров. Августе-сентябрь, Копенгагене — Кулинарный фестиваль. 10-дневный слет шеф-поваров Новой Северной кухни. Сентябрь, Орхус — Фуд-фестиваль. Октябрь, в разных городах страны — Неделя Устричных Трофеев. Празднование начала датского сезона устриц в Ваттовом море и в регионах Лимфьорд. Евгения Рудницкая Автор статьи