Какие овощи можно выращивать дома на подоконнике

Что можно выращивать на подоконнике в квартире

Весной и летом многие владельцы садовых участков с энтузиазмом обустраивают огороды. Но и те, кто лишен «домика в деревне», могут порадовать себя овощами, фруктами и цветами, выращенными своими руками!

Традиционные культуры: что можно посадить дома?

Огурцы, помидоры, кабачки, перцы и другие огородные культуры чаще выращивают в доме в качестве рассады, чтобы потом пересадить в открытый грунт или теплицу. Но современные гибриды вполне пригодны и для полного выращивания на подоконниках или балконах. Важно! Покупая семена, обратите внимание на то, подходят ли они для ваших целей. Это может быть отражено в названии («Балконное чудо», например) или указано на упаковке прямым текстом (эпитеты типа «неприхотливый», «раннеспелый» и «компактный» косвенно говорят о том, что растение может существовать в ограниченных условиях горшка, но не гарантирует успех). Какие какие овощи можно вырастить на подоконнике? Огурцы и помидоры, особенно компактные мини-сорта типа корнишонов и черри. Такие растение невысокие, корневая система их компактна и может уместиться даже в небольшом объеме. Некоторые сорта перца хорошо уживаются с комнатными цветами. Естественно, выращивание зелени дома вполне доступно: укроп, базилик, петрушка, многие сорта салата. Опытные садоводы выращивают на подоконнике даже редиску. Важно понимать, что плоды растений, предназначенных для выращивания дома, по определению будут более маленькими, чем у сортов для открытого грунта. Зато вкус, как говорят, более концентрированный и выраженный.

Что понадобится, чтобы организовать в квартире огород?

Горшки, кашпо, вазоны нужны достаточно большие, чтобы растение могло извлекать из имеющегося объема почвы все питательные вещества, которые ему необходимы. В среднем – от 2-3 литров и больше. Опытные садоводы выращивают и в меньших емкостях, но начинать лучше с больших. Если вы планируете сначала рассаду, для нее можно использовать стандартные маленькие горшки (в том числе, торфяные), позже пересаживать проросшие растения в большие горшки. Грунт особенно важен. Он должен быть сбалансированным и питательным, чтобы даже в маленьком объеме растения получали все необходимые питательные элементы. Для рассады лучше покупать специальный грунт, но помните, что для взрослых растений он не подходит. Если не хотите пользоваться готовой смесью, сделайте грунт сами (из почвы, гумуса, песка, других компонентов, они продаются отдельно). Например, для огурцов хороша такая почва: земля (дерновая или листовая, то, что в обиходной речи и называется «землей»), торф (или прегной) и песок (можно смешать в пропорции один к одному). Для помидоров – две части торфа, по одной части земли и перегноя, полчасти песка. Если вы впервые экспериментируете с посадками, купите несколько вариантов готового грунта (разных фирм и ценовых категорий) и в конце сезона сравните, какой больше подходит для ваших условий. Удобрения для огорода на подоконнике обязательно нужны. Трехэтапная подкормка делается так: первый этап – после пересадки рассады, второй – когда закладываются бутоны и растение цветет, третий – когда формируются завязи. Особенно важны азотные, фосфорные, калийные смеси. Для старта лучше купить универсальную подкормку, которая применяется в течение вегетативного периода, в ней уже содержатся все нужные вещества (есть отдельные для овощей, комнатных растений, суккулентов, орхидей, и так далее). Обычно ее легко использовать – развести определенное количество в воде (пропорции указываются на этикетке) и полить, как обычно это делаете.

Типичные проблемы и их решения

Вытягивание рассады из-за недостатка света. Если растениям не хватает света, они будут тянуться вверх, но при этом останутся слабыми и «тощими». Решение проблемы – досвечивание по вечерам и ночью. Для этого можно использовать специальные лампы, которые полностью заменяют солнечный свет. Также ситуацию легко скорректировать при пересадке – углубить росток, присыпать грунтом (не утрамбовывать!) и тем самым сократить видимую часть стволика, на нем потом появятся дополнительные корни. Размещение растений. Многие виды требуют дополнительной поддержки, например, огурцы, которые выпускают длинные усы. Для них можно организовать систему с веревками (натянуть так, чтобы цеплялись) или купить специальные шпалеры, которые можно помещать в горшки. Также часто в ход идут бамбуковые палочки (продаются в магазинах для садоводов). Перепады температуры. Актуально тогда, когда растения выставляют на балконы без теплого остекления. К сожалению, тут решение только одно – организовать возможность заносить горшки в комнату, если погода резко меняется. Помните о том, что для посадок одинаково губительны и холод, и жара, от прямых солнечных лучей их также нужно защищать. В принципе, не исключен вариант организации парника на балконе, но это путь для тех, кто не боится сложностей.

С чего начать?

Конечно, не стоит сразу без оглядки бросаться в новое увлечение, покупать десятки видов семян, горшков, мешки почвы. Выберите растения, которые сравнительно неприхотливы – огурцы быстро растут и нетребовательны в уходе (но не любят переливов), томаты достаточно устойчивы, особенно низкорослые сорта, легко растить бобовые, без проблем растет на подоконнике декоративный перец (с маленькими плодами). Редис, кабачки – достаточно капризные, оставьте их на потом, когда наберетесь опыта. Не жадничайте, но и не сыпьте сразу слишком много семян, а то не будете знать, куда деть рассаду. На подоконнике овощи можно выращивать круглый год, но весна и лето, конечно, — самые привлекательные сезоны, так как световой день длинный, температура достаточно высокая, а в магазинах появляется много профильных товаров.

Микрозелень: выращиваем витамины круглый год

Микрозелень – молодые побеги растений, которые используются как добавки к блюдам или украшения для них. В последнее время приобрела большую популярность, так как считается, что именно в ней содержится максимальное количество полезных веществ. Выращивание микрозелени на подоконнике — задача не сложная, а радовать себя ею можно круглый год.

Что понадобится?

Семена. Нужно покупать специальные, на упаковке которых написано «микрозелень». Они адаптированы для такого рода выращивания, к тому же, производятся без применения пестицидов и опасных удобрений. Приобрести такие семена можно в специализированных магазинах, тематических отделах супермаркетов или в интернете. Как правило, содержимого пакета хватает на несколько посевов. Не все растения одинаково просто вырастить, лучше начинать с чего-то некапризного – базилика, гороха, редиса. Свеклу или подсолнечник, например, растить сложнее. Контейнеры и материал, в который высеваются семена. Есть несколько способов высеивания микрозелени: В почву. Примерно так же, как обычные растения, только результат будет быстрее. Из плюсов можно назвать привычность способа. Из минусов – необходимость покупать новый грунт и то, что такая работа все же сравнительно «грязная», а возиться в земле нравится не всем. К тому же, микрозелень зачастую не предназначена для того, чтобы прорастать в почве. В специальный контейнер с сеткой. Его можно приобрести, например, в интернете. Конструкция такова: два контейнера вставляются друг в друга, в верхнем на дне – специальная пластиковая сетка, на которую помещаются семена, в нижний наливают воду. Этого достаточно, чтобы семена проросли. Плюсы такого способа – нет лишней грязи, нет дополнительных затрат, контейнер многоразовый и прочный, его можно использовать долго. Минусы – сетка быстро забивается, ее сложно чистить, не все семена задерживаются в ячейках (очень маленькие проскальзывают), сложно равномерно распределить семечки. В специальный контейнер или просто емкость с джутовым ковриком. Джутовый коврик – специальный субстрат для выращивания зелени, он впитывает много влаги, не пахнет, не пылит, совершенно безопасен и на сто процентов натуральный. Можно купить рулон и порезать самостоятельно или приобрести уже сформированные коврики. Их помещают в контейнеры, смачивают и высеивают сверху семена. Дальше требуется только поддерживать нужный уровень увлажненности, дополнительных подкормок для микрозелени не нужно. Из плюсов можно назвать простоту, чистоту, натуральность материалов. Минусы очевидны – коврики нужно регулярно покупать, использовать повторно их почти невозможно, так как корни прорастают джут насквозь, нужно специально искать их и покупать в магазинах или интернете.

Как выращивать микрозелень

Выберите предпочтительный способ и в соответствии с ним посейте семена. На первые дни можно укутать контейнер в пленку или пакет, так семена быстрее прорастут. Не забывайте поливать (опрыскивать) свою «плантацию», влага испаряется достаточно быстро. Первые результаты можно получить через 7-10 дней в зависимости от сорта растения. Подрощенную зелень можно срезать ножницами или аккуратно вырывать из грунта, сетки, коврика. Можно срезать частями и оставлять часть на следующие дни. Микрозелень не слишком требовательна к условиям, но ей нужна хорошая освещенность.

Как вырастить авокадо из косточки

Многие наверняка задавались вопросом, можно ли вырастить авокадо дома. В принципе, да. Конечно, вызревать на подоконнике и уж тем более радовать богатым урожаем оно не будет! Но получить симпатичный «цветок» в свою коллекцию можно. К тому же, считается, что авокадо очищает воздух, а еще есть шанс, что оно зацветет. Важно! Для выращивания нужно покупать зрелое авокадо, ни зеленый, ни переспелый плод не подойдет. Грунт для авокадо нужен с известью, торфом, перегноем и песком в составе. Можно купить готовый, можно смешать самостоятельно. Два способа проращивания косточки: Закрытый. Подготовьте грунт и поместите в него авокадо тупым концом. Полностью закапывать не нужно. Далее требуется регулярно поливать косточку, следить, чтобы почва не пересыхала. Ростки можно ожидать через 2-3 недели. Открытый. В вымытой и просушенной косточке примерно посередине проколите шилом или другим острым предметом небольшие отверстия. Следите, чтобы они не были слишком глубокими и не доставали до ядра! В отверстия поместите зубочистки, чтобы они образовывали своеобразные «держатели», которые вы положите на край емкости с водой – так, чтобы косточка широким концом была примерно на треть погружена в воду. Если все хорошо, через несколько недель появятся корешки, а косточка треснет – в этот момент ее можно сажать в почву. Углубите широкий конец так, чтобы треть косточки оставалась снаружи и ухаживайте за растением, обеспечивая ему хорошую освещенность и регулярный полив. Поливать авокадо нужно до того, как почва полностью подсохнет. Растение любит рассеянный, но яркий свет, не ставьте ее под прямые солнечные лучи, но и далеко в глубь комнаты не убирайте. Соблюдайте температурный режим – не менее 18 градусов зимой и не более 28 градусов летом. Примерно через полгода авокадо нужно подкормить, а во время активного роста (май – октябрь) можно удобрять каждый месяц. Если вы хотите увидеть цветки на своих авокадо, сажайте несколько, чтобы они могли опылить друг друга.

Как вырастить манго из косточки

Еще одно экзотическое растение, которое можно поселить дома, и опять же, не стоит ожидать богатого урожая, это будет скорее декоративный «цветок». Вырастить манго вполне реально, но придется потрудиться. Важно! Для выращивания нужно спелое манго. Если вы не можете его найти, купите недозрелое и доведите до нужной кондиции дома. Этапы выращивания манго: Очистите косточку от мякоти и промойте. Аккуратно разрежьте ножом, чтобы достать семечку. В очень спелых плодах может быть уже треснувшая косточка, в этом случае просто разломите ее. Если будете резать, следите, чтобы семечка не была повреждена. Замочите семечку в растворе марганцовки (выраженного цвета), это нужно, чтобы уничтожить грибковые инфекции. Подержите 10 минут. Заверните семечку во влажную марлю, ткань или полотенце, потом в пакет и уберите в теплое темное место (например, на батарею или в шкаф). Прорасти она может примерно через 10-14 дней. Пророщенное семя посадите в почву. Его не нужно заглублять полностью, достаточно закопать на две трети. Корешки должны быть в грунте. Выбирайте горшок среднего размера, слишком большой не нужен, а слишком маленький будет мешать развиваться корневой системе. Можно купить универсальный грунт или торф с песком (пропорция 2 к 1). Закройте горшок пакетом, пленкой или прозрачной бутылкой, поставьте в теплое освещенное место. Растение не должно попадать под прямые солнечные лучи, но свет оно любит. Следите за тем, чтобы почва не пересыхала. Снимите «парник», когда появится росток, но и перед этим каждые несколько дней поднимайте его и проветривайте, можно проделать в пакете несколько отверстий, чтобы поступал кислород. Примерно через год, когда манго подрастет, его можно пересадить в больший горшок. Если манго слишком вытягивается, его верхушку можно прищипнуть (но сначала дайте ему окрепнуть, подождите пару лет!), дальнейшая обрезка поможет формировать красивую ровную крону. Примерно через 5-10 лет выращенное вами манго может даже зацвести. Весна и лето – самое благодатное время для «садово-огородных» экспериментов. Вы можете попробовать любой из понравившихся вам способов выращивания растений, многие из них не требуют больших денежных или временных затрат. Возможно, для вас это станет новым любимым хобби. А если у вас остались вопросы, задавайте их в комментариях. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку. При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.