Как вырастить бешеный огурец из семян в домашних условиях

Бешеный огурец: виды посадки и уход за растением

Бешеный огурец представляет многолетнее или однолетнее травянистое растение, получившее свое название благодаря свойству выбрасывать семена на расстояние до 6 м. В диком виде произрастает исключительно на побережье Черного моря. Почти всегда это название используют для совсем другого растения – Эхиноцистис, или Колючеплодник лопастный. Он родом из североамериканского континента и получил свое прозвище за сходство способа размножения. Именно эхиноцистис зачастую называют бешеным огурцом и используют в качестве декоративного растения для высадки около жилья и в садах.

Ботаническое описание растения бешеный огурец

Что же такое бешеный огурец с точки зрения ботаники? Это травянистая лиана, образующая зеленый покров на поверхностях стен благодаря способности цепляться. Мочковатые корни выполняют питательную функцию для побегов, которые растут в любом направлении в зависимости от опоры. Максимальная длина – 6 м. На стебле расположены длинночерешковые листья светло-зеленого оттенка длиной от 5 до 15 см. Внешнее очертание листьев – круглое или яйцеобразное, с тремя-пятью-семью лопастями треугольной формы. Также одновременно произрастают и мужские (тычиночные), и женские (пестичные) цветки. Первые из них одиночные, собраны в рыхлые кистевые соцветия – метелки. Женские, в свою очередь, намного больше, обычно собраны в пучки и находятся на стебле ниже мужских. Период цветения начинает в начале лета и может длиться до сентября. В это время от цветков исходит тонкий медовый аромат, привлекающий пчел. Поэтому эхиноцистис считается медоносным растением. В августе-октябре начинается созревание плодов – тыквин длиной 1-6 см. Это многосемянный плод, который характеризуется сочным внутренним и средним слоем, наружный слой обычно твердый. На первых стадиях покрываются щетинками, а созревший плод вскрывается на верхушке из-за давления накопившейся жидкости. Как и у южного бешеного огурца, семена колючеплодника «выстреливают» в разные стороны. Как вьющееся декоративное растение, эхиноцистис распространен на территории Европы и Азии. Во многих регионах России растение одичало, потому что без труда переносит зимовку.

Выращивание рассады

Один из способов вырастить на своем участке эхиноцистис – заготовить рассаду, а затем высадить ее в открытый грунт. Такой способ более сложный, но обеспечивает высокий процент всхожести семян. В продаже молодые растения встречаются не часто, поэтому намного проще вырастить рассаду самостоятельно. Если нет возможности собрать семена с растущего бешеного огурца, то их можно купить в цветочных магазинах или заказать по Интернету. Срок упаковки играет важную роль – если прошло не больше 2 лет, то такие семена использовать для выращивания можно; 3-хлетние семена и старше, скорее всего, не взойдут.

Сроки

Высаживать семена бешеного огурца нужно сразу после раскрытия плодов, потому что, находясь долго на открытом воздухе, семена высыхают и могут не прорасти. Обычно плоды раскрываются одновременно, поэтому определить, когда это случится, достаточно трудно. Можно самостоятельно взять созревшие, но нераскрывшиеся коробочки, положить в прочный пакет и потрясти. Так плоды раскроются. Семена нужно вымыть и высушить. Высадку желательно делать в начале мая. В этот период бешеный огурец даст лучший результат. Т. к. семена бешеного огурца морозоустойчивые, при необходимости их можно высаживать в почву перед наступлением зимних холодов или ранней весной в еще замерзшую землю.

Подготовка семян к посеву

Подготавливают семена в первые месяцы весны. За 1-2 месяца до посадки семена помещают в холодильный отсек для фруктов и овощей. Спустя время, их достают и скарифицируют – частично нарушают верхнюю оболочку. У семян колючеплодника слишком твердый внешний слой, поэтому зачаток через него самостоятельно не пробьется. Семя нужно аккуратно потереть наждачной бумагой или пилкой для маникюра. Делать без сильного нажима, не повреждая семядоли, а именно с острой стороны. Если процедуру сделать неосторожно, можно повредить зачаток. Затем семена бешеного огурца замачиваются в слабом растворе марганцовки. Температура жидкости должна быть постоянной, но не менее 28°С. Для этого емкость ставят на отопительные приборы: батареи, обогреватели. По истечении 24 ч зерна перекладывают в древесные опилки, смоченные водой. В таком состоянии оставить на несколько суток. В помещении должно быть тепло – не ниже 25°С. Когда на семенах начинают прорастать белые корешки, они готовы к следующему этапу – посеву.

Важно! Опилки можно заменить туалетной бумагой, но желательно использовать первый вариант.

Посев Перед посевом грунт подготавливают. Это может быть покупная универсальная почва, которая подходит для любых культур. Но у растения бешеный огурец есть свои особенности, поэтому питательный грунт обычно смешивают самостоятельно. Для этого понадобятся: крупный кварцевый песок, листовой грунт, торф верховой и перегной (от 3-х лет). Все составляющие берут в одинаковых пропорциях. Лучше всего приобрести торфяные стаканчики. В каждый из них высаживают по 2 семена на глубину 2 см. К зачатку не притрагиваются, чтобы не повредить.

Уход за рассадой

Ухаживать за рассадой не сложно. Температуру поддерживают постоянную – около 21-24°С. Еще один вариант – поместить в теплицу, но так бешеный огурец будет прорастать немного дольше. Когда из двух проростков появляются сеянцы, один из них нужно удалить, оставив только сильный и крепкий. Пока не появляются листки, ничего делать не нужно. При появлении двух листов молодые растения поливают раствором из универсального удобрения. В нем должна быть высокая концентрация азота, что ускорит рост рассады. Регулярность поливов – каждые 2 недели.

Посев в открытый грунт

Иногда бешеный огурец высаживают сразу в грунт, без подготовки рассады. Однолетнее растение без проблем привыкает к почве на постоянном месте. При посеве нужно знать некоторые особенности.

Сроки

В открытый грунт семена высаживают осенью или в середине весны, крайний срок – май. При высадке осенью семена не обрабатывают наждачной бумагой, потому что низкая температура и так поможет прорасти. Весной перед посадкой зерна подготавливать нужно. Схема такая же, как и при выращивании рассады.

Температура

Осенью температура на улице должна быть постоянной – не выше 8°С. Так растение не начнет сразу расти, а удачно перезимует и прорастет, когда потеплеет.

Почва

К выбору почвы нужно подойти внимательно, а особое внимание уделить уровню кислотности. Он должен быть нейтральным, но если такой возможности нет, то слабокислым. Высокий уровень кислотности недопустим.

Схема высадки

Высаживают бешеный огурец не рядом, а на расстоянии. Промежуток между соседними лунками составляет 40-50 см. Глубина посадки 1,5 см, а в рыхлой земле – 2 см. В одну лунку кладут сразу 2 семени, чтобы более слабый проросший саженец удалить. Места высадки сразу после посева нужно обильно полить. Когда появятся первые ростки, зависит от погодных и температурных условий. Желательно сразу оборудовать опору, чтобы растение росло сразу в нужном направлении.

Высадка рассады в открытый грунт

Место

Место для высадки подобрать не сложно. Бешеный огурец будет расти как в солнечном месте, так и в тенистом. Если почва уже достаточно прогрелась, то лучше выбрать посадку в тени. Главное – обеспечить защиту молодого растения от сквозного ветра.

Важно! Лучшее место – возле стен, изгородей и других вертикальных сооружений. Так лиана будет расти в вверх и опору не придется сооружать самостоятельно.

Подготовка почвы

Для бешеного огурца предпочтительна рыхлая почва с большим количеством питательных веществ. Перед посадкой почву подготавливают следующим образом: посыпают мочевиной в гранулах и перекапывают. Добавка с этим химическим соединением нормализует уровень кислотности и благоприятно подействует на рост. Также при перекапывании можно добавить крупнозернистый песок.

Схема посадки

Высадить рассаду в землю можно в торфяном горшочке в лунки с расстоянием до 1 м. Первым засыпают удобрение из коровяка в перепревшем виде. Затем погружают рассаду, а на пустое место – землю. Сверху похлопать рукой, чтобы грунт уплотнился, и слабо полить теплой водой.

Важно! Бешеный огурец неприхотлив к земле, поэтому быстро дичает и становится сорным растением. Так он может помешать росту других культур, расположенных рядом.

Уход за бешеным огурцом

Полив

Сильно поливать бешеный огурец не надо. Высокий уровень влаги нужно поддерживать только при жаре, знойной погоде или во время летней засухе. В остальное время погодные осадки обеспечат поступление жидкости. Растущее растение желательно поливать из лейки теплой водой.

Подкормки

Бешеный огурец будет расти и без подкормки, но получить плотный зеленый покров можно только с помощью удобрений. Подкармливают 1 раз каждые 2 недели, минеральные и органические подкормки используют по очереди. Земля в это время должна быть влажной. Из минеральных видов преимущество отдают удобрениям с высоким содержанием азота. Как альтернатива, подойдет раствор из куриного помета (1 л. на 20 л. теплой, отстоянной воды) или настой коровяка (1 л на 10 л отстоянной воды).

Формировка

Формируют растение с помощью креплений. Когда оно вырастет до 1 м, верхушку прикрепляют к какой-либо опоре. Так, боковые части начнут расти вдоль стены. Если бешеный огурец никак не формировать, его стебель может сломаться из-за сильного ветра или просто в процессе роста.

Сбор семян

Собирать семенные коробочки нужно в сентябре. Через пару недель они раскроются и можно будет забрать семена. Их подсушивают в течении 3-4 дней и помещают в бумажные пакеты, в которых они смогут храниться. Собирают плоды не только для высадки новых растений, но и для того, чтобы ростки не появились в ненужном месте. Выстреливая семенами на несколько метров, бешеный огурец может расширить свои территории, откуда их потом будет трудно убрать. Поэтому прополка несколько раз в месяц не помешает.

Как вырастить момордику: посев, посадка экзотической лианы и уход за ней

Вы когда-нибудь пробовали индийский огурец? А бешеную дыню, огурец-крокодил или бальзамическую грушу? Если нет, не отчаивайтесь: все эти названия принадлежат одному-единственному растению. А правильно оно именуется момордика и, несмотря на свое тропическое происхождение, постепенно осваивает наши среднеполосные территории. Давайте разберемся, почему это происходит и зачем нам нужна эта экзотика.
Момордика

Описание растения

Момордика (Momordica) — род растений семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). В этом семействе присутствуют однолетние и многолетние виды, 59 из которых широко распространены главным образом в Африке и около 12 — в Юго-Восточной Азии. Все они лианы — большинство ведут себя очень агрессивно и считаются сорняками в сельскохозяйственном производстве.
Все момордики — лианы В культуре чаще всего выращивается момордика харанция (Momordica charantia) и м. бальзамическая (M. balsamina). Эти виды относятся к однодомным и дают съедобные плоды. Еще один окультуренный вид — м. кохинхинская (M. cochinchinensis) — двудомное растение, которое ценится и культивируется в Китае и Вьетнаме для получения масла, обладающего множеством лекарственных свойств.
Момордика кохинхинская (гак) В садоводстве наиболее популярна момордика харанция, имеющая множество сортов. Лиана может вырастать до 4 м, имеет усики, как у огурцов, и красивые 5-9-лопастные листья. Довольно скоро появляются простые желтые цветки с нежным ароматом — сначала мужские, а позже — женские, более мелкие.
Цветок момордики Плоды удлиненные, в зависимости от сорта могут быть похожими на цилиндр, веретено или лимон и достигать 35 см в длину. Поверхность плодов бугристая, бороздчатая, часто напоминает хвост крокодила, но бывает и гладкой.
Бугристый плод момордики Незрелые плоды зеленые. Поспевая, желтеют или становятся оранжевыми, в конце концов лопаются и разворачиваются тремя лепестками наружу. Внутри находятся «ягоды» — семена в сочной оболочке ярко-красного цвета. Вкус созревшей оболочки похож на кабачок, но с горчинкой. «Ягоды» по вкусу напоминают хурму, но менее сладкие.
Внутри спелого плода находятся семена в сочной оболочке ярко-красного цвета

Как вырастить момордику

Многие, наверное, уже догадались, что это растение больше всего похоже на огурец, потому и приемы выращивания схожи. В условиях средней полосы лучше воспользоваться рассадным способом, а, например, в Крыму можно посеять семена сразу в открытый грунт. Подобным опытом выращивания в теплом климате делится семидачница NatalyaFro в записи Мой чудесный опыт выращивания момордики.

Посев на рассаду

Семена на рассаду высевают с конца марта и до конца апреля в зависимости от климатических условий своего региона и предположительного места выращивания. Ориентироваться нужно на то, что у вас дома до высаживания на постоянное место растения проведут примерно месяц. Как правило, всхожесть свежих семян довольно высока, но для надежности (и если посевного материала совсем мало) рекомендуется предварительно замочить их на сутки в теплой воде (около +30°C) и прорастить на влажной салфетке. Чтобы помочь семечку проклюнуться, перед замачиванием желательно провести скарификацию — нарушение жесткой оболочки. Это можно сделать, например, пилочкой для ногтей, аккуратно спилив «носик».
Семена желательно прорастить перед посевом Проклюнувшиеся семена высевают в легкий влагоемкий субстрат (подойдет грунт для огурцов) на глубину 1,5-2 см и устраивают мини-тепличку (можно поместить в полиэтиленовый пакет). Растения болезненно относится к повреждениям корней, поэтому лучше избежать их, взяв торфяные стаканчики диаметром не менее 10 см. Так на постоянное место рассаду можно будет высадить, не вынимая. Прорастают семена на 10-14-й день при комнатной температуре. После появления всходов укрытие убирают, но первое время ростки нужно периодически опрыскивать водой. Почва должна быть всегда в стабильно влажном состоянии (но не заливать), растениям противопоказаны сквозняки и резкие перепады температуры.
Сеянцы момордики

Высаживание на постоянное место

Момордику выращивают и в открытом грунте, и в теплице, и в качестве контейнерного растения, существуют также сорта для комнатного разведения. Лучше всего этой культуре — в укрытии, где повышенная влажность и есть защита от ветра. В открытом грунте момордика предпочитает солнечные места с притенением в полдень. В тени растение будет хиреть и не даст плодов. Высаживать на постоянное место рассаду нужно только после того, как миновала угроза возвратных заморозков, а почва прогрелась достаточно хорошо. Можно ориентироваться на время высаживания рассады огурцов: для средней полосы это, как правило, конец мая — начало июня. К этому времени растения момордики должны обзавестись 5 настоящими листочками и вырасти до 20-25 см.
Рассада момордики Эту культуру выращивают по большей части с декоративными целями и потому высаживают рядом с заборами, беседками или открытыми верандами, которые лиана может использовать в качестве опоры. В ином случае потребуется сделать шпалеру с сеткой или веревочками, чтобы момордика смогла цепляться за них. Расстояние между растениями должно быть 80-90 см. Выкапываем лунки по размеру чуть больше рассадного горшка, на дно кидаем пару горстей перегноя и проливаем. Переваливаем и высаживаем рассаду, засыпаем землей, снова поливаем и щедро мульчируем соломой, подвяленной травой или другим материалом, хорошо сохраняющим влагу. Посадку желательно проводить под вечер или в пасмурную погоду, а если дни стоят солнечные, то желательно притенить молодые растения, чтобы их листики с непривычки не сгорели.
При высаживании рассаде момордики сразу требуется опора

Уход за момордикой

К поливу эта культура особенно чувствительна — влаги должно быть всегда достаточно. Желательно давать обильное количество воды (около 10 л на 1 растение) вечером через день, в особенно жаркий период — ежедневно. Вода не должна быть ледяной — лучше использовать отстоянную из бочки. Мульча хорошо сохраняет почву влажной, поэтому при необходимости ее следует добавлять. Если вы заметите, что над землей показались корешки, то их нужно обязательно присыпать землей — подокучить растение.
Момордику можно выращивать в контейнере Момордика любит хорошее питание. С июня по октябрь следует провести 4-5 подкормок, чередуя органические и минеральные. Культура отлично реагирует на настои навозов и пометов, а также на комплексные удобрения (NPK) с добавлением микроэлементов. Чтобы не заниматься самостоятельным подбором ингредиентов, вы можете приобрести готовые удобрения для огурцов и кабачков и использовать их, разводя по инструкции.

Формирование момордики

Здесь все зависит от того, с какой целью вы выращиваете момордику. Это растение образует большое количество пасынков, что идет на пользу, если нужно прикрыть забор или неприглядную постройку красивыми ажурными листьями и увидеть несколько ярких игрушечных плодов. При загущении большая часть завязей наверняка опадет.
С помощью момордики можно создать отличную живую изгородь Если цель — получение урожая, то выращивать момордику нужно в 1-3 стебля. Для этого удаляют пасынки, отрастающие из нижних двух узлов, оставляют выше 1 или 2, а остальные тоже прищипывают. Так на основных стеблях сформируются плоды, которым будет достаточно света и питания, и они смогут вырасти и вызреть. В любом случае нижние листья и пасынки к концу июня следует удалить, чтобы не провоцировать развитие грибных заболеваний. Выбрать семена этой культуры вы можете в нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины. Выбрать семена момордики.

Сорта

Момордика пока еще не очень популярна на просторах нашей страны — наверное, потому многие производители семян не утруждают себя обозначением конкретного сорта. Часто можно встретить посевной материал, где на пакетике написано просто «момордика» или «момордика, экзотическая смесь». И — фото того, что должно получиться в результате. Остается только читать коротенькое описание на обратной стороне и надеяться на лучшее. Важно обратить внимание на дату сбора семян, они должны быть прошлогодние или максимум двухлетние. Популярные сорта момордики: ‘Нефрит’. Однолетняя высокодекоративная лиана с красивыми ажурными листьями. Пасынкообразование сильное. Плоды поспевают примерно за 70 дней от момента появления всходов, их поверхность бороздчатая, без шипиков, в зрелом состоянии оранжево-желтая. Масса одного плода до 300 г, длина до 30 см. Недозрелые плоды можно употреблять целиком в свежем виде, из поспевших — извлекать сочные, вкусные «ягоды»; ‘Гоша’. Этот сорт выводился специально для выращивания в Сибири, однако в открытом грунте получить урожай в этом регионе все равно не получится — нужна теплица или хотя бы пленочное укрытие. Зато плоды у этого растения достигают 35 см и 400 г веса, урожайность высокая, хорошая устойчивость к болезням и вредителям;

Использование

Как уже было сказано выше, момордику используют для вертикального озеленения и в качестве пищевой культуры. Для приготовления разных блюд берут зеленые (недозрелые) плоды. После созревания внешняя кожура момордики у большинства сортов грубеет, становится горькой и непригодной в пищу, но открывающиеся взору рубиновые «ягодки» вкусные и сочные.
Для приготовления разных блюд используют зеленые (недозрелые) плоды Момордика довольно питательна, но, кроме пищевой ценности, обладает и целебными свойствами. В странах Востока (в Индии, Корее, Китае, Японии) эту культуру ценят в первую очередь за ее способность излечивать болезни. В дело идут все части растения, кроме корней. Момордика содержит большое количество витаминов, в частности витамины Е и F, а также фолиевую кислоту. Растение используют для поднятия общего тонуса и усиления сопротивляемости организма вирусам и бактериям, лечения гипертонии, геморроя, болезней ЖКТ, диабета, а также для похудения и очищения сосудов.
Момордика обладает целебными свойствами