Как сажать перец сладкий в открытый грунт
Когда высаживать рассаду перцев в открытый грунт
Одна из самых популярных овощных культур — это болгарские перцы, их выращивают на своих садовых участках все российские дачники. Несмотря на то, что растения считаются неприхотливыми, им требуется определенный уход. Собственно поэтому важно знать правила посадки, выращивания перца и ухода за ним в открытом грунте.
Когда можно высаживать рассаду перца в открытый грунт
Когда именно пересаживать перец напрямую зависит от региона, где выращивается культура. Обычно огородники проводят процедуру с учетом лунного календаря. Посев перца осуществляют в феврале, марте. К пересадке приступают тогда, когда температурный режим стабилизируется, а показатель не будет опускаться ниже 15 градусов. Кроме этого, важно чтобы прогрелся грунт, температура почвенного слоя должна быть выше 10 градусов. В средней полосе благоприятное время — это последние числа мая, на юге — это конец апреля, на севере — начало июня.
Обратите внимание! Болгарский перчик очень теплолюбивое растение, любое похолодание может привести к гибели, особенно это касается молодых и неокрепших ростков.
Подготовка рассады перца к посадке в открытый грунт
Перед тем, как сажать перец в открытый грунт его следует подготовить. Также важно заранее позаботиться о посадочном месте. 
Оптимальным возрастом для пересадки рассады перца в открытый грунт принято считать 50-65 дней с посева семян
Как выбрать место для перца
Место для овощной культуры должно быть хорошо освещенное и теплое. Перчик не переносит сквозняка и холода. Также не стоит сажать рассаду рядом с забором и постройками. Здания отбрасывают тень, а это негативно сказывается на росте растения и его продуктивности. Также нужно учитывать еще несколько правил в выращивании перца: грунт на грядках должен быть плодородным, легким и питательным; на садовом участке не должно быть застоев воды, она губительно сказывается на рассаде; уровень кислотности субстрата должен быть низким либо нейтральным.
Обратите внимание! Нежелательно производить пересаживание рассады перца на грядки, где до этого росли такие культуры, как помидоры, табак, горошек и баклажаны.
На качество и количество урожая влияет свет, при его недостатке перчик будет мелким и не вкусным, да и завязь плодов заметно сократится
Подготовка грунта
Перед тем, как сажать болгарский перец в открытый грунт нужно подготовить грядки. Лучше всего делать это еще осенью, для этого нужно: произвести тщательную перекопку земли; удалить сорняки; внести минеральные либо органические удобрения; за сутки до пересадочных работ проливать лунки водой. Непосредственно весной, перед тем как посадить перец, в лунки добавить аммиачную селитру, а ровно за неделю до высадки полить грядки раствором медного купороса. 
Подготовка рассады
За день до пересадки следует хорошенько пролить грунт с рассадой. Это делается для того, чтобы можно было легко достать росток из контейнера, не повредив корневую систему. Не менее важно закалить растение, делать это необходимо постепенно. Для этого необходимо выполнить следующее: перенести контейнеры с рассадой с подоконника на открытый воздух (вначале им будет достаточно получаса, но с каждым днем это время следует увеличивать); если на улице очень холодно, то можно дождаться более подходящей погоды для закаливания; лучшее место для адаптации — это полутень, яркое солнце может навредить неокрепшим росткам; ровно за неделю проводится опрыскивание кустиков фунгицидными растворами, они защитят растения от заболеваний. Лучшими средствами, по мнению большинства огородников, являются Превикур и Строби.
Обратите внимание! Незакаленное растение может не пережить похолодания. Негативно сказываются на нем и температурные перепады.
Посадка перца: схемы размещения
Для каждого сортового представителя подбирается своя схема посадки. Для удобства можно воспользоваться следующими параметрами: Стандартная схема. В этом случае нужно рассадить рассаду на расстояние в 50 см. Этот вариант подойдет для сортов среднего размера с крупными плодами, а также чили. Сближенная схема более компактная, подойдет для небольших участков. Кустики размещают на расстояние в 30 см друг от друга. Между грядками следует оставлять не менее 40 см, тогда культура будет чувствовать себя свободно. Объединенная схема посадки больше подойдет для низкорослых сортов. В ямку помещают сразу несколько ростков. Сама схема делается из расчета 60×60 см. лучше всего этот способ используется в жарких регионах, близкое расположение кустиков создает дополнительную тень.
Обратите внимание! Не стоит высаживать рядом сладкие и острые перчики. Иначе вкус первых потеряется, они будут горчить, лучше всего размещать кусты на некотором расстоянии друг от друга.
Высадка рассады
Выращивание перца на дачном участке начинается с размещения молодых ростков. Лучшим временем для проведения высадки принято считать утренние либо вечерние часы. Как правильно сажать перец: аккуратно изъять росток из стаканчика; поместить в центр заранее подготовленной лунки, глубина заглубления не должна быть выше корневой шейки, иначе стебель может сгнить; присыпать субстратом и слегка утрамбовать; увлажнить посадку и замульчировать. Лучшим материалом для мульчи является торф, старая листва.
Важно! В северных регионах дачники пользуются «теплыми грядками», когда на дно траншей укладываются слои перепревшего навоза, соломенной сечки. После проливают ямку кипятком, посыпают землю и высаживают рассаду.
В первые сутки после высадки перчика на открытые грядки, рассада может «опуститься», а листва зачахнуть и даже пожелтеть. Не стоит переживать по этому поводу, это естественный процесс. Растение вскоре оправится и поднимется. 
На какую глубину сажать семена перца, зависит от схемы посадки, но обычно их заглубляют на 2 см, выдерживая расстояние в 3 см
Уход за растением в первые две недели после высадки
После того, как была произведена пересадка перца в открытый грунт, рассаде необходимо предоставить более тщательный уход. Важно обеспечить растениям определенные условия: поддерживать в теплице или парнике температурный режим в 22-25 градусов; обеспечить хорошим освещением; следить за влажностью, поливочные мероприятия должны проводиться в утренние часы. Первую поливку проводят на пятые сутки после высадки, в дальнейшем процедуры осуществляют дважды в неделю. Первый после пересадки внос удобрений делают спустя пятнадцать дней. В это время растения нуждаются в минеральных комплексах. Следующий подкорм производится в начале плодоношения, а последний в период созревания перчиков. Также важно своевременно удалять сорную траву, она мешает перчикам развиваться. Избавиться от нее поможет мульчирование почвы, эта процедура также сохраняет влагу в грунте. 
Грядки с болгарским перцем нуждаются в регулярном рыхлении, особенно важны эти мероприятия после дождя
Как предупредить переохлаждение высаженной рассады
Рассаду лучше всего размещать в теплицах из поликарбоната либо парниках. Это снизит риск перемерзания неокрепших ростков. В солнечный день можно снимать полиэтиленовую пленку, проветривать теплицу. Также можно заранее укрепить иммунитет растений, в этом поможет препарат «Эпин». Обработка проводится путем опрыскивания, делается это раз в 7-10 дней. Средство благотворно сказывается на стрессоустойчивости перца к неблагоприятным погодным условиям, а также стимулирует их рост и формирование.
Важно! Прежде чем посеять семена, их следует прорастить, в таком случае есть возможность изначально избавиться от некачественного материала. Черные экземпляры необходимо удалять сразу, они не пригодны для выращивания.
Советы опытных огородников
У каждого садовода есть свои секреты, как вырастить перец. Но есть общие правила, которые помогут получить богатый урожай: растить рассаду в домашних условиях необходимо с соблюдением условий выращивания (температурный режим, влажность в доме, освещение); пикировать ростки необходимо после появления трех листиков, а пересадить после того, как растения достигнут возраста 50 дней; сорт перцев следует подбирать с учетом климатической зоны; нельзя сильно заглублять посадочный материал в почву, иначе всходы могут не появиться. Это основные правила, как выращивать перец. От них зависит, сколько урожая получит дачник в конце сезона. Пожалуй, не найдется человека, кто не любит болгарский перец. Вырастить его не сложно, если соблюдать элементарные агротехнические мероприятия. Важно не забывать проводить регулярные поливы, рыхление и периодически предоставлять овощной культуре необходимые питательные элементы.
Как сажать перец?
Перец является любимой овощной культурой многих дачников. Если вы решили высадить на своем огороде такую растительность, вам стоит помнить об основных правилах ее посадки. В статье разберем их более подробно.
Когда сажать перец?
Перец считается очень теплолюбивой овощной культурой, поэтому и сажать его следует только тогда, когда точно не будет угрозы заморозков. При этом Температура почвы должна составлять не менее +15 градусов Цельсия. В различных регионах данные обязательные условия для посадки наступают в разное время. Возраст рассады, которую уже допустимо сажать в открытую почву, чаще всего составляет 60-65 дней. Дольше держать ее не нужно, так как растительность начнет выбрасывать первые бутоны. 
Как посадить рассаду?
Для начала мы рассмотрим, как правильно посадить на рассаду семена сладкого болгарского перца в домашних условиях.
Почва
Для различных видов, в том числе для сладкого болгарского перца, следует сделать почвосмесь с нейтральной кислотностью. Кроме того, она должна быть питательной, достаточно рыхлой и влагоемкой. Проще всего приобрести готовый грунт в садовом магазине. Причем вполне подойдет и простой универсальный грунт. Он соответствует всем основным требованиям. Нередко его можно увидеть даже в обычных супермаркетах.
А также такую земляную смесь можно сделать и самостоятельно. В последнем случае надо смешать между собой торф (две части), песок (1 часть) и перепревший компост либо перегной (2 части). Готовую смесь следует просеять и пропарить в целях обеззараживания.
Емкость
Чаще всего для посадки перцев Используются деревянные ящики, пластмассовые контейнеры. Нередко берутся пакеты, разрезанные мешки и торфяные горшочки. Семечки высаживают в одну общую емкость. Со временем растения рассаживают в разные емкости (пикировка). 
Посев
Предварительно семенной материал Рекомендуется тщательно обработать. Для этого его опускают в емкость с дезинфицирующим составом (можно воспользоваться слабым раствором марганцовки). В этих целях используют еще перекись водорода, специальные препараты («Фитоспорин»), зеленку, пищевую соду. А также многие садоводы дополнительно обрабатывают семечки в специальном стимуляторе роста. Такие подготовительные процедуры защитят перцы от различных заболеваний в дальнейшем. Некоторые садоводы предварительно закаливают посадочный материал. Для этого семена в течение 10 дней выдерживают в теплом месте, а потом убирают на полку холодильной камеры на всю ночь. Данная процедура не является обязательной. Но она позволяет вырастить более крепкую рассаду. 
Подготовленные емкости заполняют почвосмесью. Там же аккуратно раскладывают семена. Они должны находиться на расстоянии в 2 см друг от друга. Далее они слегка присыпаются слоем земли, его толщина должна составлять не более сантиметра. Почвосмесь слегка уплотняют и хорошо поливают. Все сверху накрывается тонкой пленкой. В таком виде заполненные емкости убирают в темное место, где температура должна быть не менее +25 градусов. Когда появятся всходы, все переставляют в светлое место. Температурный режим при этом понижают до +17 градусов. Увлажнять растительность необходимо умеренно. 
Существует еще один способ посева. При этом используются фасовочные пакеты. В данном случае такие пакеты сначала нарезаются на прямоугольники размером 15х20 сантиметров. После этого полученные заготовки раскладывают, на них высыпают землю (слой толщиной не менее 2 см). Затем туда высаживают семечки на расстоянии в 2 сантиметра. Сверху материал засыпается небольшим количеством почвы и укрывается другим полиэтиленовым материалом. Все это аккуратно скручивается в трубочку и завязывается тугой резинкой. Все полученные кульки лежа помещают в один общий ящик. Почву обязательно хорошо увлажняют. А также необходимо сделать парник, как и в предыдущем варианте. Каждые 10 дней трубочки раскручивают и подсыпают туда чистый грунт. 
Высадка перцев в грунт
Теперь мы разберем, как правильно высаживать рассаду в открытую почву.
Место
В любом случае Место на улице для посадки различных сортов перца должно быть максимально освещенным и теплым, не стоит выбирать для этого полутень. Не следует подбирать для посадки территории около заборов и различных построек. Ведь они также будут отбрасывать дополнительную тень, что отрицательно скажется на росте и развитии растительности. Кроме того, помните, что эта Овощная культура совсем не переносит похолодания и сквозняков. На этих участках не должно быть застоев воды, которые тоже негативно скажутся на состоянии растений. Грунтовые воды не должны проходить рядом с территорией для посадки.
Лучше всего подбирать участки на даче с плодородным, питательным и легким грунтом. Показатель кислотности должен быть либо низким, либо нейтральным. Лучше всего сажать рассаду на те места, где до этого росли баклажаны, томаты и горошек. Они считаются лучшими предшественниками для всех видов перца.
Методы
Существуют различные способы посадки перцев. Чаще всего эту овощную культуру высаживают квадратно-гнездовым способом (по 2 штуки в лунку). Этот метод подразумевает наличие особых квадратных лунок. Их стороны должны составлять по 0,5 м. Перцы высаживают рядом друг с другом на расстоянии всего в 3-4 сантиметра. При этом дистанция между отдельными лунками должна быть примерно 50 сантиметров. А также перец можно сажать и ровными рядами в вырытые траншеи, и в шахматном порядке. Иногда используется и особая букетная посадка. В данном случае в одну лунку высаживается более двух кустов. Садоводы утверждают, что при таком методе растения будут занимать гораздо меньше места, но при этом они дадут большее количество урожая.
Следует заметить, что при этом способе влага удерживается в почве дольше. А также высокорослые сорта не станут нуждаться в подвязке. Плоды вырастут более крупными, но при этом созревать они будут более длительный срок.
Растительность, высаженная букетным способом, является более загущенной и требовательной в уходе. Посадки надо будет чаще осматривать на предмет появления болезней, вредных насекомых. А также для перца понадобится большее количество подкормок и посадочного материала. 
Схема посадки
Существует несколько основных схем посадки растений. Стандартная. В этом случае рассаду сажают на расстоянии в 50 сантиметров. Данный вариант отлично подойдет для сортов среднего и крупного размеров. А также стандартная схема используется для посадки перца чили. Сближенная. Эта схема считается более компактной. Она станет оптимальным вариантом для маленьких кустов. Растения располагают на расстоянии в 30 см друг от друга. Между грядками необходимо будет оставить не меньше 40 см свободного места.
Помните, что не рекомендуется сажать рядом сладкий и острый перцы. В ином случае вкус первого может просто потеряться, такие плоды станут сильно горчить.
Пошаговая инструкция
Теперь мы разберем простую схему посадки рассады на постоянное место. Непосредственно перед посадкой перцы следует хорошо полить водой. Это позволит росткам не стать вялыми. В дальнейшем это положительно скажется на их росте. Кроме того, Рекомендуется провести процедуру закаливания растений. Для этого примерно за 10-15 дней до посадки на постоянное место открывают окно, рядом с которым размещается рассада. В таком состоянии все оставляют на один час. Постепенно продолжительность таких процедур увеличивают до 7-8 часов. Непосредственно перед высадкой в открытую почву тару с ростками выносят либо в теплицу, либо на веранду. За день до посадки ее оставляют там на всю ночь. Качественная рассада, готовая для высадки на постоянное место, будет иметь высоту примерно в 20-30 сантиметров. При этом на растениях должно быть по 7-8 здоровых листиков насыщенной зеленой окраски. Некоторые дачники советуют перед высаживанием в открытую почву либо в теплицу удалять первоцветы, чтобы они не препятствовали активному развитию новых бутонов. 
Грунт для высадки готовят всегда заранее. Его перекапывают на глубину в 30-35 см еще осенью. А также на этом этапе вносят навоз либо перегной. В весенний сезон надо провести еще одну перекопку. В это время года на каждый квадратный метр земли вносят калий (40 граммов), фосфор (40 граммов) и азот (25 граммов). Землю на участке нужно тщательно прорыхлить и выровнять. Для такой овощной культуры лучше всего подбирать вытянувшиеся с севера на юг грядки. В почве формируют неглубокие ямы. Их заполняют перегноем (200-250 граммов). Туда же добавляют одну большую ложку древесной золы, два литра раствора марганцовки (состав должен быть бледно-розового цвета). Над грядками необходимо будет закрепить специальные дуги, которые в дальнейшем накрываются пленкой. Чтобы материал не провисал, с двух сторон от этих дуг натягивают шпагат. При солнечной погоде рассаду надо высаживать во второй половине дня. В это время солнце уже не станет так сильно припекать и не нанесет вред растительности. При пасмурной погоде рассаду допустимо высаживать в любое время дня.
Помните, что заглублять растения нужно примерно на такой же уровень, на каком они размещались в специальной таре. Глубина должна быть около пары сантиметров. Высокие экземпляры лучше всего располагать по центру, невысокие образцы – по краям грядок.
В процессе высадки рядом с каждым растением следует зафиксировать небольшой колышек. Его высота должна составлять примерно 55-60 сантиметров. В дальнейшем такие опоры пригодятся для подвязки культуры. После этого руками аккуратно засыпают землю в ямы. Почву необходимо слегка утрамбовать. Сверху на этот грунт рекомендуется выложить либо торф, либо древесную золу. За счет данных компонентов земля сможет получить много питательных веществ, что значительно увеличит уровень урожайности. После этого на установленные ранее дуги натягивается защитная пленка. Чтобы точно защитить молодую рассаду от возможного переохлаждения, следует сразу высаживать ее в парники и в теплицы, сделанные из поликарбоната. В дальнейшем при солнечной и жаркой погоде тепличные конструкции необходимо будет периодически проветривать.
Не забывайте, что сразу после высадки зону вокруг растительности необходимо хорошо замульчировать. Это позволит максимально долго сохранить влагу в области корневой системы. При этом категорически нельзя проводить рыхление. Ведь перцы обладают мочковатой корневой системой, которая размещается очень близко к поверхности грунта, поэтому в процессе рыхления ее можно легко повредить.
Помните, что в первые дни после высадки растений в открытую почву листовые пластинки могут зачахнуть. В некоторых случаях они даже желтеют. Но переживать из-за этого не стоит, так как это естественный процесс. В скором времени растения приобретают здоровый вид. Многие огородники, которые выращивают овощную культуру на территории северных регионов, для посадки используют «теплые грядки». Последние представляют собой траншеи, на дно которых укладываются слои перепревшего навоза, а также соломенной сечки. После этого углубление обязательно обрабатывают крутым кипятком. Затем все это присыпается землей. Только потом приступают к посадке рассады. Часть кустов после посадки может и не прижиться. Это происходит по различным причинам (болезни, появление вредителей, неблагоприятные погодные условия, неправильный или несвоевременный уход, высадка слабых и неокрепших экземпляров). По этой причине рекомендуется выращивать на 5-10% больше кустов рассады, чем это необходимо. Как правило, этого резерва вполне достаточно, чтобы посадить новые здоровые растения в почву после гибели уже высаженных слабых экземпляров. 
Типичные ошибки
Многие огородники при посадке перцев допускают ряд распространенных ошибок. Помните, что выращивать рассаду следует при соблюдении сразу всех условий: оптимальный температурный режим, уровень влажности в доме, освещение. Если хотя бы одно из перечисленных условий будет нарушено, тогда рассада не сможет полноценно расти и развиваться. Не забывайте, что перцы считаются культурой, которая любит тепло и освещенность. Многие садоводы слишком рано начинают пикировать молодые ростки. Проводить данную процедуру можно только тогда, когда на растительности появятся хотя бы три маленьких листика. Некоторые дачники высаживают неподходящие сорта на своем участке. Их необходимо подбирать с учетом климатических условий, которые характерны для конкретного региона выращивания. Типичной ошибкой также является и чрезмерно глубокая посадка посадочного материала в землю. Из-за этого всходы могут просто не появиться. Ошибками также считаются использование незакаленной рассады, высадка переросшего посадочного материала, отсутствие предпосевной обработки.
