Как правильно накрыть новогодний стол 2022

Какой стол накрыть в год Тигра? Новогоднее меню 2022

Новый год 2022 – самый ожидаемый всеми праздник. В этом году его символизирует отважный Тигр по восточному гороскопу. Поэтому самые главные вопросы: как встречать Тигра, как украсить стол, что готовить и не готовить – в списке самых популярных! Давайте разберемся и задобрим вкусными блюдами отважного хищника, чтобы он весь год к нам был благосклонен.

Яркие акценты

Не секрет, что цвета Тигра: оранжевый, черный и белый будут чрезвычайно востребованы в следующем 2022 году, как и все анималистические принты. Они идеально сочетаются между собой, поэтому вы можете с легкостью украсить стол белой скатертью и черными либо оранжевыми салфетками, посудой таких цветов и бокалами. Избегайте красного, синего и зеленого, Тигр – знатный эстет и не потерпит конкуренции, но будет благосклонен к модной в сезоне леопардовой расцветке, слегка размытой и не слишком навязчивой.

Праздничный стол

Что приготовить на праздничный стол – вам подскажет сам Тигр! Ему по душе блюда из любого сорта мяса, мясные салаты и колбасы, холодцы и заливное. Не откажется грациозный хищник и от рыбы: слабосоленая нарезка красной рыбы, мойва или сельдь пряного посола, копченая скумбрия обязательно придутся ему по вкусу, ведь наступает год Водяного Тигра! А вот салаты из свежей зелени, капусты, овощей лучше всего не готовить для встречи 2022 года – эти продукты он не жалует!

Новогоднее меню 2022! Салат «Лапа тигра»

Поприветствовать входящего в дом Тигра нужно символично – вам в этом поможет красочный оригинальный салат в виде тигровой лапы! Сердце свиное – 2 шт. Яйцо куриное – 4 шт. Сыр твердый – 120 грамм Ядра грецких орехов – 2 ст. л. Маслины – 15 шт. Лук репчатый – 2 шт. Уксус яблочный – 2 ст. л. Соль и перец – по вкусу Майонез любой жирности – 2-3 ст. л. Подготовьте продукты по списку: яйца и свиные сердца заранее отварите и остудите (сердца варите не менее 1 часа). Яйца очистите от скорлупы и промойте в воде. Очищенную луковицу нарежьте полукольцами и сбрызните яблочным уксусом, оставляя на 10 минут для маринования. Нарежьте остывшие сердца брусочками и выложите в салатник. Таким же образом нарежьте отварные яйца, выложите в салатник вместе с луковой нарезкой, майонезом любой жирности. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками, ядра орехов измельчите в крошку. Сформируйте из салата заготовку лапы: одну крупную часть салата и четыре мелких сверху на тарелке. Присыпьте аккуратно сверху и по бокам натертым сыром, имитируя лапу. Нарежьте маслины на полосочки и украсьте ими салат, имитируя подушечки на лапе и когти. Середину подушечек присыпьте измельченными грецкими орехами. Салат полностью готов к подаче!

Брускетты «Елочки»

Не забудьте и про закуски – уникальные брускетты с ярким оформлением придутся по вкусу родным и гостям в новогоднюю ночь 2022! Тыква – 500 грамм Багет – 10 ломтиков Масло растительное – 1-2 ст. л. Розмарин – 2-3 веточки Чеснок – 3-4 зубчика Тимьян – 2-3 веточки Соль и перец – по вкусу Маслины без косточки – 10 шт. Подготовьте продукты по списку, не забывая про вырубку для печенья в виде елочек. Если у вас ее нет в наличии, то вам придется вырезать их кухонными ножницами или ножом. Тыкву промойте в воде, счистив с кусочка кожуру. Нарежьте кубиками и выложите их в форму для запекания. Сбрызните растительным маслом, присыпьте солью и перцем. Выложите веточки тимьяна и розмарина, очищенные зубчики чеснока, но на дно, чтобы они не подгорели. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките тыкву до готовности примерно 30-35 минут. Удалите веточки тимьяна и розмарина, помните тыкву вместе с чесноком вилкой в пюре. Попробуйте на вкус и подкорректируйте его при необходимости. Из нарезанных ломтиков багета вырежьте елочки и подсушите их на сковороде либо в духовке до румяности. Выложите на них тыквенную массу и обмажьте. Нарежьте маслины полосками и выложите их сверху на тыквенный слой, имитируя тигровый окрас. Блюдо готово к подаче!

Салат «Тигр в варежке»

Озорной тигренок в пушистой варежке – лучший съедобный подарок на праздничном столе 2022 года! Яйцо отварное – 4 шт. Крабовые палочки – 200 грамм Лук – 1 шт. Морковь отварная – 1-2 шт. Кукуруза консервированная – 100 грамм Рис отварной – 6 ст. л. Майонез – 2-3 ст. л. Соль и перец по вкусу Маслины – 5-7 шт. (для украшения) Подготовьте продукты по списку. Заранее отварите морковь и куриные яйца, остудите и очистите от кожуры и скорлупы. Промойте в воде. Рис отварите в подсоленной воде до готовности и остудите. Крабовые палочки очистите от пленки, разрежьте пополам, натирая на терке с мелкими ячейками и отставляя красную часть в сторону для украшения. Белую часть крабовых палочек нарежьте мелкими кубиками и выложите в салатник. Добавьте туда же консервированную кукурузу, слив с нее маринад. Выложите отварной рис. Разделите белки и желтки в отварных куриных яйцах, два белка отложите для украшения. Остальное нарежьте кубиками и добавьте в емкость. Выложите майонез, посолите и поперчите, аккуратно перемешайте. Сформируйте из приготовленного салата на широкой тарелке очертания рукавички и мордочки тигренка. Натрите отварную морковь на терке с мелкими ячейками, покройте ею мордочку тигра. Красной крабовой массой покройте саму рукавичку. Оставшиеся натертые белки выложите в виде меха на верхнюю часть рукавицы, из маслин сформируйте глазки, полоски на мордочке и ушки, носик. Щечки сделайте из кружочков белка, а усики – из сыра. Новогодний вкусный подарок готов!

Рыбный салат

Гляжу в тебя, как зеркало – символу 2022 года будет приятно увидеть свое отражение, умело созданное вашими руками. Все гости оценят такой кулинарный шедевр! Яйцо отварное – 3 шт. Консервы рыбные (сайра, лосось) – 1 банка Сыр твердый – 150 грамм Маслины без косточек – 15 шт. Картофель вареный – 3-4 шт. Морковь вареная – 2-3 шт. Соль и перец – по вкусу Майонез любой жирности – 2-3 ст. л. Лук – 1 шт. Подготовьте продукты по списку, овощи и яйца отварите заранее и остудите. Очистите яйца от скорлупы, овощи от кожуры и промойте в воде. Выберите широкое плоское блюдо для салата. Натрите овощи и яйца на терке с мелкими ячейками в разные пиалы, но только желтки отдельно натрите от белков. Посолите и поперчите, заправьте майонезом. Содержимое консервов отпюрируйте вилкой. Лук нарежьте мелким кубиком и ошпарьте кипятком, удаляя горечь, затем жидкость слейте. Выложите слой картофеля на тарелку, создавая подобие мордочки Тигра. Вторым слоем на картофель выложите лук. Затем натертый сыр и после – рыбную массу. Добавьте желтки, оставляя немного для украшения ушек. Покройте салат со всех сторон натертой морковью. Низ мордочки и глаза выложите из белковой массы, смешанной с майонезом. Натрите маслины без косточек на терке с мелкими ячейками, выложите в виде носа. Полоски маслин выложите в виде рта. Сформируйте из кружочков моркови глаза. Выложите желтки на ушки, а из остатков натертых маслин сформируйте полоски на голове и по бокам. Не забудьте про усики зверя! Салат готов к подаче!

Торт «Тигр» на Новый год 2022

Без сладкого на новогоднем столе не обойтись – харизматичный Тигр и тут готов вас удивить! От такого кремового хищника не откажутся ни взрослые, ни дети! Яйцо куриное – 8 шт. ( по 4 шт. на бисквит) Сахар – 300 грамм Мука пшеничная – 260 грамм Соль – 2 щепотки Масло растительное – 2 ст. л. (для смазывания формы) Сметана любой жирности – 900 мл. Сахар – 150 грамм Загуститель для сметаны – 2 пакетика Краситель оранжевый – 2 щепотки Краситель черный – 2 щепотки Сахар – 50 грамм Сок лимонный – 0,5 ч. л. Вода – 100 мл. Печенье круглое для ушек – 2 шт. Разделите ингредиенты для бисквита на две части – вам нужно испечь два бисквита. Взбейте 4 куриных яйца в чаше кухонного комбайна с 150 граммами сахарного песка и щепоткой соли. Через 4 минуты взбивания вмешайте в массу 130 грамм пшеничной муки аккуратными движениями. Разогрейте духовку до 180 градусов и перелейте бисквитное тесто в форму, смазанную растительным маслом. Отправьте на 25 минут в духовку, выпекая до румяности. Затем извлеките и форму переверните на бок, чтобы бисквит в ней остыл. Таким же образом испеките и следующий бисквит. Остудите их. Соедините в ковше воду, лимонный сок и сахар для пропитки. Доведите до кипения и остудите. По желанию можно добавить любой ароматизатор. В чаше кухонного комбайна взбейте сметану с сахаром и загустителем для сливок примерно 3-4 минуты, чтобы получился сметанный крем, который будет держаться на венчике. Разделите крем на четыре части: три поменьше и одну большую – для обмазывания торта. В одну маленькую всыпьте оранжевый краситель, в другую черный, а третью оставьте белой. Тщательно перемешайте. Выложите крема в кондитерские пакеты. Разрежьте бисквиты по горизонтали пополам, чтобы у вас получилось 4 коржа. Первые три пропитайте и обмажьте большим количеством крема. Четвертый корж пропитайте и вырежьте из него подобие мордочки тигра: щеки, брови и широкий нос. Выложите на коржи и смажьте кремом. Далее под бровями из коржа нарисуйте черным кремом широкие брови и зрачки. Обведите зрачки оранжевым кремом, а затем белым. Капните пару капель белого на черный зрачок. Обрисуйте глаза черным, как ободок. На широкий нос, голову и верх головы до усов выложите оранжевый крем, используя насадку, имитирующую шерсть. Нарисуйте черным кремом нос, белым – сформируйте пушистые щеки и брови. На щеки нанесите точки черным кремом, как будто усы. Разделите мордочку черным под усами, формируя рот. Прокрасьте по бокам черные полоски и на лбу Тигра. Вставьте в торт по бокам круглое печенье, формируя ушки. Нанесите на него оранжевый крем, затем белые и черные полоски. Обмажьте торт по бокам оранжевым кремом и сформируйте белую и черную шерсть вокруг мордочки. Сладкий торт полностью готов, поместите его в холодильник на 1 час перед подачей на праздничный стол.

Готовимся к Новому году — 2022!

Мы подобрали для вас самые интересные рецепты и кулинарные советы для незабываемого празднования нового 2022 года. В статье расскажем, как правильно накрыть новогодний стол — 2022: каким продуктам отдать предпочтение, а от каких отказаться. Как оформить новогодний стол: идеи и советы по декору и сервировке.

Подборка новогодних рецептов

Новогоднее меню — 2022: советы от редакции

Праздничное меню

Классический салат оливье с мясом — еще один символ Нового года, который нам привычно видеть на праздничном столе. Если вы ждете гостей в праздничную ночь, тщательно продумайте сервировку и угощения. Сегодня мы расскажем, как можно накрыть отличный новогодний стол на любой бюджет. Они должны быть разными и в достаточном количестве, ведь это самое популярное угощение! Оригинальные праздничные блюда для вегетарианцев.

Новогодние салаты

Оригинальные рецепты от Юлии Высоцкой помогут удивить гостей и сделать праздничный ужин незабываемым.

Готовимся к Новому году — 2022!

Один из самых желанных и ожидаемых праздников для людей всех возрастов — это, конечно же, Новый год! К главному календарному торжеству готовятся масштабно — заранее выбирают место для празднования, планируют наряды и тщательно продумывают меню. Знать, чей год по восточному календарю мы будем встречать, так же важно, как успеть купить самые лучшие подарки для друзей и родных. Ведь угодить символу года — значит, оседлать волну удачи и получить благословение на будущее. Следующий год пройдет под знаком Водяного Тигра. Хищника, который очень любит поесть. Поэтому к выбору рецептов на новый, 2022 год нужно подходить осторожно и креативно. На горячее, например, можно запечь мясо или птицу по какому-то новому или особому рецепту, а на гарнир пусть будут овощи. Как вариант, можно приготовить баранью ногу с гречкой или запечь целиком индейку. Больше идей вы найдете в нашей праздничной подборке рецептов!

Подборка новогодних рецептов

Требования к рецептам на 2022 год предъявляются особые: блюда должны быть небанальными, обязательно вкусными, оставаться свежими на столе как минимум сутки, а еще вызвать настоящий восторг у гостей. Чтобы предпраздничная суета не оказалась слишком утомительной и не застала вас врасплох, лучше заранее спланировать все детали праздника. Мы хотим, чтобы ваша вечеринка в кругу близких и родных людей получилась безупречной, поэтому подготовили подборку рецептов на новый год — 2022 с фото и пошаговым описанием приготовления. Не забудьте о закусках — их должно быть много, а также о салатах из овощей, которые лучше готовить порционно. В качестве десерта для новогоднего меню — 2022 отлично подойдет домашняя выпечка, эксклюзивные пирожные, лакомства с орехами и фруктами в составе. Блюда к праздничному застолью могут быть как простыми (селедка под шубой, легендарный оливье, мимоза, холодец), так и изысканными или тематическими.

Новогоднее меню — 2022: советы от редакции

Чтобы атмосфера 31 декабря была по-настоящему волшебной, мы подготовили для вас несколько простых советов! Например, новогоднюю ночь принято встречать в кругу семьи, а в год Тигра — это особенно важно, так как он отличается консерватизмом, тягой к уюту и теплу. Для украшения стола лучше всего подойдут предметы из натуральных материалов — льняные или хлопковые скатерти, салатники из дерева, кованые подсвечники. Стол расположите в центре комнаты, чтобы задобрить символ года, позаботьтесь о лакомстве и для него — поставьте блюдо с мясной нарезкой. Конечно, это не все советы, которыми мы хотели бы поделиться. В подборке от редакции также расскажем о лайфхаках по приготовлению разных сложных блюд, например, как правильно приготовить традиционный штоллен или испечь торт «Рождественское полено». Подскажем, как правильно запекать мясо и делать дома мясные деликатесы. А также научим печь самый вкусный медовик и «Наполеон». Помните, Тигр — находчивое и целеустремленное животное, поэтому лучше наслаждаться новогодним меню — 2022 в компании предприимчивых и интересных личностей, чтобы удача и везенье сопровождали вас весь предстоящий год!