Как должен выглядеть саженец винограда осенью

Саженцы и черенки винограда

Красохина С. И., ведущий научный сотрудник лаборатории селекции винограда ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко – филиал ФГБНУ ФРАНЦ, канд. с.-х. наук

Фото Красохиной С. И.

Что такое саженец винограда?

Саженец винограда – это растение возрастом одного года или двух лет, а также вегетирующее в горшке. Саженец винограда имеет корни и прирост (и в этом его главное отличие от черенка) и используется для посадки на постоянное место.

На фото: одревесневший корнесобственный саженец винограда, фото Красохиной С. И. Черенок винограда – это кусочек однолетнего прироста виноградной лозы. Черенки бывают одревесневшие (вызревшие), их срезают с куста осенью после листопада или заморозка, и зеленые черенки – их срезают в середине вегетационного сезона (обычно июнь-июль) для последующей прививки.
Основное назначение черенков – Вегетативное размножение (прививка или укоренение с дальнейшей целью получить саженец для посадки). Виноградник неукорененными черенками закладывают редко.

На фото: черенки винограда, фото Красохиной С. И.

Чем отличается саженец от сеянца?

Сеянец – это растение, которое вырастили из семени винограда. При таком методе размножения у винограда Не происходит наследование характеристик исходного сорта.
Внимание! В виноградарстве сеянцы используются Только в селекции при выведении новых сортов. Если вы где-то (обычно этим грешит Алиэкспресс) купили семена винограда, клюнув на картинки и дешевизну семян, знайте – из них Никогда не вырастет тот сорт, что на картинке. Из них вообще никто не знает и даже не может предположить, что именно вырастет, но результат вам вряд ли понравится.

На фото: сеянцы винограда, выращенные из гибридных семян в научных целях в лаборатории селекции винограда Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко. Фото Красохиной С. И.

Какие бывают саженцы винограда?

Саженцы винограда бывают одревесневшие и вегетирующие.

Одревесневший однолетний саженец – это саженец, полученный методом посадки черенка в школку весной и выкопанный из школки осенью. У одревесневшего саженца обычно открытая корневая система (ОКС).
Одревесневший двухлетний саженец – это саженец, посаженный черенком в школку весной этого года, а выкопанный из школки осенью следующего года. Либо, как вариант, непроданные в этом сезоне саженцы коротко обрезают (прирост на 1-2 почки, корни на 1-2 мм) и высаживают в школку как черенки.
Вегетирующий саженец – это саженец, находящийся в периоде своей активной жизнедеятельности (вегетации). У него есть зеленые листья, зеленые побеги и обязательно закрытая корневая система (ЗКС). Назначение вегетирующего саженца – посадка на постоянное место или в школку на доращивание.

На фото: вегетирующий саженец винограда, фото Красохиной С. И.

В зависимости от способа получения однолетние/двухлетние и вегетирующие саженцы бывают корнесобственные и привитые.

Корнесобственные саженцы –это саженцы, выращенные из черенка этого же сорта. То есть с куста взяли черенок, укоренили его в школке или горшке и получили корнесобственный саженец (у него и корни, и прирост свои родные). Корнесобственные саженцы выращивают из длинных и укороченных черенков.
Привитые саженцы – это саженцы, состоящие из двух частей: привоя и подвоя. Верх у них сортовой (привой), а корни принадлежат подвойному сорту (подвой). В качестве подвоя при производстве привитых саженцев винограда используют устойчивые к филлоксере американские виды (Рипариа, Рупестрис, Берландиери и др.) На фото: привитые саженцы винограда, фото Красохиной С. И.

Что лучше – привитые саженцы или корнесобственные?

Это философский вопрос. Есть у каждого из этих двух видов саженцев свои достоинства и недостатки.
В местах, где почва заражена филлоксерой, корнесобственные саженцы растут слабо, угнетаются и часто вскоре погибают. Поэтому там целесообразно сажать привитые саженцы.
Если почва не заражена, то вполне можно выращивать корнесобственные саженцы. Их главное преимущество состоит в том, что если вследствие каких-то причин надземная часть корнесобственного куста погибнет, то от корня (подземного корнештамба) вырастут побеги того же самого сорта.
А если пострадает привитой куст, то в случае вымерзания надземной части от корня пойдет подвой. Что, в принципе, тоже неплохо, так как подвой всегда можно перепривить.

Какие документы регулируют качество саженцев и черенков?

Качество посадочного материала регулирует ГОСТ. В РФ есть отдельный ГОСТ на черенки (ГОСТ Р 53050-2008) и на саженцы винограда (ГОСТ 31783-2012). Эти документы предназначены для промышленности и производителей посадочного материала. При покупке черенков и саженцев для себя никто не будет копаться в официальных документах.
Я предлагаю для простоты восприятия при покупке саженцев или черенков воспользоваться вот этими таблицами, которые я постаралась максимально перевести на понятный язык, не сильно нарушая требования документов. Технические требования к посадочному материалу винограда

Одревесневшие черенки

Черенок должен быть хорошо вызревшим (при скоблении ногтем кора не должна отслаиваться) Не должно быть градобоин, механических повреждений. По возможности не должно быть следов повреждений от болезней, но это не всегда удается, поэтому следы не карантинных заболеваний (серая гниль, оидиум), в принципе, в незначительном количестве можно допустить. Длина междоузлий может быть любая. Это зависит от особенностей сорта. Черенки могут быть прямые и с небольшой кривизной Нормально сформированные, не распустившиеся Кора не должна иметь повреждения и быть измочаленной На срезе — интенсивно зеленый цвет, без темных пятен некроза
Диаметр сердцевины считается наилучшим, когда он в 2 раза меньше диаметра самого черенка вместе с корой. Черенки с крупной сердцевиной – не брак, часто это бывает особенностью сорта. Обычно у черенков с большой сердцевиной рыхлое строение и небольшой запас питательных веществ. В принципе, в домашнем виноградарстве диаметром сердцевины Можно пренебречь, особенно если речь идет о каком-нибудь особо ценном для вас сорте. Размеры черенков для прививки и посадки 2-3-4 хорошо выполненных глазков Желательно не меньше 1,5 см над верхним глазком и не меньше половины междоузлия – под нижним глазком Не меньше 0,5 см и по возможности – не более 1,3 см. Если у вас большой опыт работы с черенками, то этими рекомендациями (рекомендуемые длина и толщина) можно пренебречь. Зеленые черенки для прививки не должны быть травянистыми. Диаметр — чтобы он подходил (по возможности) к диаметру подготовленного у вас под прививку подвоя, и чтобы было комфортно делать прививку (не слишком тонкий).

На фото: зеленые черенки винограда, подготовленный под прививку методом окулировки в приклад, фото Красохиной С. И. Если вы купили черенки винограда осенью и вам надо их хранить до весны, то каким способом это лучше сделать, можно почитать здесь: Как сохранить черенки винограда в зимнее время. Если вы купили саженцы винограда осенью и вам надо их сохранить до весны, то каким способом это лучше сделать, можно почитать здесь: Как сохранить саженцы винограда в зимнее время

Саженцы корнесобственные

Прирост хорошо вызревший, коричневый, срез зеленый и сочный Если саженец выращен из длинного черенка (30-45 см), то прирост имеет вызревшую часть Не менее 15 см толщиной Не менее 0,5 см Если саженец выращен из укороченного черенка (15-25 см), то длина прироста – Не менее 25 см, толщиной Не менее 0,3 см на высоте 40 см (считая от пятки). Длина всего саженца от пятки до макушки — Не менее 40 см Черенок, из которого выращен саженец, не должен иметь механических повреждений. Если кора немного измочалена, то это не является нарушением. Как должны выглядеть и каким требованиям отвечать корнесобственные саженцы винограда можно узнать из ролика на нашем Ютуб-канале:

Саженцы привитые

Место спайки (там, где была сделана прививка и привой срастается с подвоем) Срастание круговое, полное, спайка прочная на изгиб, не должно быть видно щели между привоем и подвоем («зевоты») Внешний вид прироста (привоя) Побег должен быть хорошо вызревшим, не поврежденным, срез — зеленым и сочным Вызревшая часть — длина Не менее 8 см Толщина прироста – Не мене 0,5 см (раневая ткань, образующаяся в месте прививки) не должен быть чрезмерным, должен выглядеть аккуратно По требованиям ГОСТ — не менее 4 живых глазков, не распустившихся, хорошо сформированных, но многолетняя практика и стандарты других стран говорят о том, что Вполне достаточно и 2 глазков. Без повреждений, не иметь побегов или корней на промежуточных узлах. Длина — Не менее 35 см от пятки до места спайки. Как выглядят Привитые саженцы винограда, чем отличаются от корнесобственных и каким требованиям они должны отвечать: Корни у всех саженцев (и корнесобственных, и привитых): На внешний вид: живые, упругие, лучше, если корни расположены равномерно по окружности пятки На срезе — сочные, бело-желтоватого или бело-сероватого («мучнистого») цвета Количество развитых корней — Не менее 3 Длина корней – Не менее 12 см Толщина корней – Не менее 0, 2 см у основания корня На фото: равномерное расположение корней у корнесобственных (а) и привитых (б) саженцев винограда, фото Красохиной С. И. Помните! Корни и прирост винограда всегда взаимосвязаны между собой. Если нет возможности увидеть корни (например, при покупке Саженца с ЗКС), то об их состоянии можно косвенно судить по виду прироста: прирост тонкий, слабый – значит, и корни тонкие и слабые. И наоборот, если прирост мощный и толстенький, можно смело предполагать наличие хорошо развитых корней.

Саженцы вегетирующие

Побег должен быть зеленый, без повреждений болезнями Количество листьев – Не менее 4 Длина саженца – Не менее 40 см Длина побега – Не мене 10 см Толщина побега – Не менее 5 мм у основания Корни у вегетирующих саженцев с ЗКС разглядеть трудно, особенно если саженец посажен в непрозрачную тару. Если вам удалось увидеть корни (если саженец находится в прозрачной пластиковой емкости, то надо его поднять и посмотреть на дно – хорошо развитые корни должны быть видны, им уже должно быть мало места в емкости). По внешнему виду корни должны быть живыми, белого (если вы покупаете вегетирующий саженец весной — ранним летом) или беловато-желтого (если покупаете в более поздние сроки) цвета. На корнях не должно быть темных некрозных пятен и плесени Количество развитых корней – Не менее 3 Длина корней – Не менее 8 см Толщина корней – Не менее 1 мм (можно оценить только визуально, если вам удалось корни рассмотреть)

Чем руководствоваться при покупке саженцев и черенков?

Руководствуйтесь данной таблицей и еще несколькими советами: Качественный саженец вам должен понравиться. Он должен выглядеть крепким, здоровым и достаточно мощным, иметь несколько развитых корней от светло-коричневого до темно-коричневого цвета, не черного. Прирост должен быть эластичный, не сухой. При покупке Саженца с ОКС не стесняйтесь попросить продавца сделать срезы верхней части саженца (срез должен быть зеленым и сочным) и немного – корней (срез должен быть светлым). При покупке Саженца с ЗКС (вегетирующего) обращайте внимание на его внешний вид и силу роста. Листья должны быть здоровыми, и саженец не должен выглядеть как замухрышка. При покупке саженцев через интернет у частных лиц обращайте особое внимание на Репутацию продавца. Почитайте реальные отзывы о продавце на специализированных форумах или в соцсетях. Это некоторым образом поможет вам избежать не только посадочного материала ненадлежащего качества, но и пересортицы, так как уважающий себя и берегущий свою репутацию продавец следит за чистосортностью. При покупке саженцев в специализированных магазинах смотрите не на красивые коробочки с картинкой, а на Качество и условия хранения саженцев (таблица вам в помощь). Прежде, чем покупать или делать заказ на саженцы понравившегося сорта, не поленитесь – запомните название этого сорта и Почитайте о нем на специализированных форумах по винограду. Например, здесь форум Виноград инфо. Ничего не пишут про такой сорт? Задайте про него свой вопрос на форуме. Никто ничего не знает или толком не может рассказать о таком сорте? Это повод призадуматься. Также совсем нелишним будет прочесть отзывы о понравившемся Интернет-магазине (если вы решили сделать покупку онлайн) Во всех доступных вам источниках (форумы, соцсети, специализированные сайты, слова знакомых или бывалых и т. п.). Интернет-магазины посадочного материала часто грешат несоответствующими реальности описаниями сортов винограда, искусственными крашеными картинками и даже наличием несуществующих сортов.

Внимание! Не лишним также будет помнить, что согласно постановлению Правительства РФ №55 от 19.01.1998 г. (п.13, дополнение от 20.10.1998 г. №1222) проданные растения не подлежат обмену или возврату.

Несколько практических советов при покупке саженцев винограда — статья была написана мной в те недавние времена, когда Интернет-магазинов и специализированных магазинов по продаже растений еще не существовало, но многие советы по-прежнему весьма актуальны и сегодня.