Из цедры мандарина что можно приготовить

17 полезных способов применения мандариновых корок

Какие фрукты любит взрослые и дети в новогодние праздники? Конечно же мандарины! Запах этих маленьких, но очень вкусных фруктов любого заставят окунуться в атмосферу сказки. Кроме того, мандарины содержат много полезных витаминов, например, витамин С, D, К. Однако немногие знают о том, что мандариновая кожура не менее полезна, чем сам фрукт. Предлагаю Вашему вниманию 17 способов применения шкурки мандаринов. Теперь Вы никогда не будете выбрасывать кожуру этих фруктов.

Добавляем корку мандарина в чай

Если Вы любите чай с лимоном, то чай с мандариновой коркой Вам тоже придётся по вкусу. Для его приготовления нужно всего лишь высушить кожуру мандарина, сложить её в ёмкость, и добавка в чай готова. Так Вы получите не только вкусный, но и очень полезный напиток.

Настойка для аппетита

Есть много разных причин, в результате которых теряется аппетит, но есть простое решение. Для настойки потребуется две столовые ложки цедры мандарина и примерно 200 мл водки. Цедру необходимо залить указанным количеством напитка и оставить настаиваться не меньше недели. После этого настойку нужно обязательно профильтровать. Полученную настойку нужно применять по три раза в день до еды. Обязательно нужно разводить настойку в воде: на столовую ложку воды потребуется 15 капель настойки.

Лечение простуды

При простудных заболеваниях можно приготовить паровую ванночку с мандариновыми корками. Складываем в ёмкость высушенные мандариновые корки и заливаем их горячей водой. Нужно наклониться над паром и подышать им примерно 10 минут. После такой ингаляции лучше всего укутаться в плед и посидеть в тепле, как минимум час.

Маска для лица

Маска на основе мандариновых шкурок хорошо подойдёт для сухой кожи лица. Она поможет справиться с ощущением стянутости на лице. Для приготовления маски потребуются сухие мандариновые корки, сметана, яичный желток. Корки необходимо тщательно перемолоть, добавить к ним желток и сметану. Смесь нужно обязательно хорошо перемешать. Наносим маску на всё лицо, а также область шеи и декольте. Буквально через 15 минут маску можно смыть слегка тёплой водой или снять с помощью влажной салфетки.

Тоник для лица

Для приготовления освежающего тоника для лица потребуются не только мандариновые корки, но и шкурки других цитрусов. Способ приготовления прост: в ёмкость кладём высушенную шкурку половины лимона, одного большого апельсина, трёх мандаринов, пару веточек мяты и заливаем всё это стаканом водки. Будущий тоник оставляем настаиваться почти две недели. После смесь нужно обязательно процедить. Для того, чтобы тоник можно было применять, жидкость разбавляют минеральной водой. Такой тоник способен помочь тусклой коже с расширенными порами.

Средство против перхоти

Для приготовления средства от перхоти потребуется кожура нескольких мандаринов и вода. Корки мандаринов залейте одним литром воды и варите до кипения. Как только смесь закипит, убавьте огонь и поварите ещё 15 минут. Полученный раствор остудите и пропустите через марлю. Применять такой раствор можно раз в неделю. Просто ополаскивайте им волосы после очередного мытья головы.

Боремся с изжогой

Если Вас часто мучают изжоги, то может помочь перемолотая кожура мандарина. Применять такое средство достаточно просто: нужно лишь при очередном приступе изжоги положить под язык немного перетёртой кожуры этого цитруса.

Ванны с кожурой мандарина

Для одной успокаивающей ванны потребуется несколько мандариновых шкурок, которые нужно залить кипятком и немного поварить. После чего снять с огня и дать настояться примерно 60 минут. Затем полученный отвар перелить в ванну, разбавив нужным количеством воды. Для получения эффекта принимайте такую ванну как минимум 20 минут, через день можно будет повторить.

Укрепляем ногти

Для укрепления ноготков понадобится свежая кожура. Просто делайте лёгкий массаж ногтя с помощью шкурки мандарина. Таким образом Вы не только укрепите ноготь, но и проведёте профилактические меры от грибка. Кстати, если грибок уже поразил Ваши ноготки, то, протирая их ежедневно дважды в день мандариновой кожурой, можно от него избавиться.

Рецепт от кашля

При кашле сухие измельчённые шкурки мандаринов заливаем небольшим количеством кипятка, затем томим на медленном огне около 10 минут, а затем даём настояться под крышкой около часа. Пить нужно тёплый процеженный отвар по три раза в день до еды.

Варенье из мандариновых шкурок

Для приготовления варенья потребуется цедра мандарина – 250 г и сахар – 350 г. Перед приготовлением нужно обязательно замочить кожуру в воде на 12 часов, чтобы ушла вся горечь. Периодически воду нужно менять. После этих процедур заливаем наши шкурки водой, чтобы та полностью их закрывала, ставим на огонь. Как только вода закипит, добавляем сахар. Смесь постоянно мешаем до тех пор, пока сахар не растворится. После этого снимаем кастрюлю с плиты, даём отвару остыть, а потом снова варим примерно два часа на медленном огне. Затем снова снимаем остывать. В последний раз варим до кипения около 30 минут на слабом огне. Варенье готово. При желании в готовое варенье можно добавить другие Ваши любимые фрукты.

Цукаты

Для приготовления домашних цукатов потребуется 1 кг кожуры мандаринов. Обязательно кожуру нужно будет залить водой и оставить примерно на 36 часов, периодически меняя воду, чтобы вся горечь ушла. После этого мандарины нужно разрезать на полоски, посыпать небольшим количеством соли, залить примерно 250 мл воды и варить до кипения. После этого воду нужно слить, а мандарины промыть. Затем мандарины нужно посыпать ещё примерно половиной чайной ложки соли, залить новой водой, варить до кипения. Затем эту манипуляцию повторить ещё раз. Тем временем можно сварить сироп из воды и сахара. Потребуется 250 мл воды и примерно 125 г сахара. Сахар залить водой и варить до тех пор, пока частицы сахара полностью не растворяться. После этого отправьте в сироп цитрусовые полоски и варите до тех пор, пока вся жидкость не испарится. После этого цукаты нужно обвалять в пудре или сахаре, разложить на тарелке или подносе, накрыть полотенцем и оставить примерно на сутки.

Напиток из мандариновой кожуры

Нам потребуется кожура от 10 мандаринов и 3 литра кипятка. Заливаем этой водой шкурки и оставляем настаиваться примерно 24 часа. После этого напиток процеживаем, а шкурки перемалываем в блендере. Процеженную воду кипятим и добавляем к ней перетёртую кожуру, затем даём настояться еще сутки. На следующий день добавляем сахар по вкусу и сок нескольких лимонов. Напиток немного подогреваем, затем процеживаем. После остывания напиток готов к употреблению. При желании его можно разбавить обычной или минеральной водой.

Избавляемся от моли

Боитесь, что за зиму моль испортит все Ваши шубы? Не стоит переживать, просто положите в шкаф несколько подсушенных корок мандарина и о моли можете забыть. К тому же в шкафу будет приятный цитрусовый аромат.

Защищаем комнатные цветы от вредителей

Этот способ достаточно прост. Всего лишь нужно положить рядом с цветочными горшками сухие мандариновые корки. Запах этих цитрусов отпугнет вредных насекомых, а сама комната наполнится приятным цитрусовым ароматом.

Специя в кулинарии

Чаще всего в выпечку или другие блюда добавляют цедру лимона, но цедра мандарина тоже вполне подойдёт. Готовится и хранится она так же, как и лимонная цедра, но добавляет блюдам уже совершенно другой вкус и неповторимый аромат.

Ароматизатор воздуха

Всё гениальное просто! Хотите улучшить запах в комнате, просто разложите в нескольких местах мандариновые корки, можете даже вырезать из них причудливые фигурки.

Куда девать мандариновые корки: 7 необычных применений

Если вы любите мандарины, то знаете, что после них всегда остается большое количество кожуры. Большинство любителей южного фрукта корки сразу выбрасывает. Однако существует немало других вариантов применения мандариновой кожуры. О них мы расскажем ниже. Для начала – о хранении кожуры. Есть два способа сохранить корки мандаринов: в морозильной камере – тщательно помытую и обсушенную кожуру разрезают на нужные куски, помещают в полиэтиленовый пакет и замораживают; в стеклянной банке – подготовленные корки высушивают и складывают в банку; банку держат в сухом темном месте.

1. Цукаты из мандариновых корок

Цукаты – любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Делают аппетитные ломтики из многих ягод и фруктов, в том числе и из мандариновых корок. Для приготовления цукатов понадобятся: 1 кг мандаринов (кожура), 0,8 кг сахара, 300 мл воды. Свежую кожуру мандаринов тщательно вымойте при помощи щетки, обсушите и освободите от белых прожилок. Затем порежьте ее на полоски шириной около 1 см. Положите в холодную воду на 6 часов, а затем промойте под краном. Налейте в емкость чистую холодную воду и положите туда мандариновую кожуру еще на 6 часов. Кожуру переложите в кастрюлю и залейте свежей водой. В кастрюлю влейте 300 мл воды и всыпьте сахар. Размешайте и доведите до кипения. Опустите в кипящий сироп мандариновую кожуру и варите на медленном огне около часа, почти до полного выкипания сиропа. Готовые цукаты выложите на пергаментную бумагу на противень и отправьте в духовку, нагретую до температуры 60°С. Регулярно переворачивая, высушите цукаты. Можно высушить их и на воздухе, однако времени такой процесс займет больше.

2. Мандариновые корки в качестве пищевого ароматизатора

Измельченную высушенную кожуру мандаринов нередко используют в качестве пищевого ароматизатора. Ее можно добавить в тесто для кексов или печенья – и тогда выпечка приобретет неповторимый мандариновый аромат, нотки фруктов появятся и во вкусе. Если хотите сделать фиточай, то добавьте несколько измельченных кусочков мандариновой кожуры в заварку. Порошок из корок добавляют также при мариновании рыбы и мяса.

3. Применение кожуры мандаринов в лечебных целях

Используют мандариновые корки и в народной медицине. При кашле залейте 2 ст. л. измельченных корок (можно использовать как высушенные, так и свежие) 2 стаканами горячей воды и кипятите на слабом огне в течение 5-7 минут. Оставьте на час. Принимайте по половине стакана три раза в день до еды. При заложенности носа сделайте ингаляцию: добавьте в горячую воду кожуру нескольких мандаринов, укройтесь и подышите над паром. При повышенном газообразовании или нарушении микрофлоры кишечника добавляйте в пищу порошок из высушенных мандариновых корок (по 1 ч. л. на прием). В качестве успокоительного средства при сильном стрессе рекомендуется заваривать черный чай с высушенными корками. При грибке на пальцах ног протирайте пораженные участки свежей кожурой мандарина два раза в день.

4. Косметические средства из кожуры мандаринов

Из мандариновых корок получаются прекрасные косметические средства для кожи. Приведем несколько рецептов.

Тоник из мандариновых корок

Самый простой вариант – сделать тоник из корок и минеральной воды. Залейте кожуру одного мандарина стаканом минеральной воды и оставьте на сутки настаиваться. Через 24 часа тоник готов: протирайте им кожу два раза в сутки.

Лосьон цитрусовый

Сложите в одну емкость кожуру 2-3 мандаринов, 1-2 апельсинов и половины лимона. Добавьте к ним веточку мяты и залейте все стаканом водки. Поставьте в темное место на 12 дней. Лосьон процедите и храните в прохладном месте. Протирайте кожу один раз в день. Перед применением разбавляйте небольшим количеством минеральной воды.

Скраб из корок мандарина

Высушенные корки мандарина измельчите в блендере до состояния порошка. Засыпьте в стеклянную банку, накройте крышкой и храните в сухом темном месте. Перед применением залейте небольшим количеством воды и используйте как обычный скраб.

Маска с мандариновой кожурой для сухой кожи

Соедините вместе желток одного яйца, небольшое количество порошка из высушенных мандариновых корок и 0,5 ч. л. сметаны. Хорошо перемешайте и нанесите на лицо, шею и область декольте. Через 20 минут остатки маски снимите ватным диском и смойте теплой водой.

5. Использование мандариновых корок в быту

Приятный запах мандариновой кожуры напоминает нам о зиме и новогодних праздниках. Неудивительно, что корки часто используют в качестве освежителя воздуха в квартире. Вымытые корки нарезают на небольшие куски, сушат и помещают в тканевые или бумажные мешочки, которые затем развешивают в разных местах квартиры. Во время отопительного сезона кожуру кладут прямо на батареи – от тепла запах мандаринов становится еще сильнее и быстро заполняет собой всю квартиру, поднимая настроение. Мандариновые корки помогут избавиться от неприятного запаха не только в помещении, но и в обуви. Для этого положите корки на ночь, а еще лучше на сутки, в обувь, а затем достаньте. Свежие мандариновые корки используют для очистки внутренней части микроволновки. Для этого положите их на блюдце, налейте туда немного воды и поставьте в микроволновую печь. Установите таймер на 5-10 минут на максимальной мощности – после этого останется лишь протереть стенки микроволновки мягкой тканью. Если не знаете, как быстро разжечь мангал, то положите на угли сухие корки мандарина. Они быстро разгораются и хорошо горят, поэтому помогут вам при розжиге.

6. Использование мандариновых корок против вредных насекомых

Могут помочь мандариновые корки и в борьбе с различными вредными насекомыми, а порой и животными. Начнем с кошек. Они очень не любят запаха корок, и эта особенность поможет справиться с некоторыми привычками пушистых проказников. Если ваш домашний питомец постоянно пакостит, справляя нужду не в лоток, а в любом другом месте, положите туда несколько корок от мандаринов. Учуяв мандариновый запах, кошка начнет обходить эти места стороной. Вместо мандариновых можно использовать корки апельсина или лимона: кошкам не по душе запах любых цитрусовых. Так же поступают и в том случае, если домашний питомец постоянно роет землю или ложится в цветочные горшки либо емкости с рассадой: оставьте на поверхности почвы или заройте в землю несколько корочек – и кошка оставит ваши зеленые насаждения в покое. Можно, кстати, использовать для этих целей не сухие корки, а отвар из них. Еще один «домашний» вредитель – моль. Чтобы избавиться от нее и защитить одежду, положите сухие корки мандаринов в полотняные мешочки и развесьте их в платяном шкафу. Можно также разместить корочки прямо на полках или разложить по карманам меховой, шерстяной либо шелковой одежды, которую так любит ненасытная моль. Большую пользу приносят мандариновые корки в борьбе не только с домашними, но и с «дачными» вредителями. Если вам досаждают муравьи, то натрите цедру 4-5 мандаринов и приготовьте из нее кашицу, залив стаканом теплой воды. Размешайте и вылейте «мандариновую водичку» прямо на муравейник или полейте ей те места, где часто встречаются муравьи. При необходимости через некоторое время процедуру повторите. Один из основных врагов огородников – колорадский жук. Некоторые утверждают, что справиться с ним можно при помощи высушенных мандариновых и апельсиновых корок. При посадке их бросают прямо лунку или борозду – это отпугивает колорадского жука, а заодно и проволочника. Не самые приятные соседи по даче – комары. Чтобы отогнать от себя назойливых насекомых, намажьте открытые участки тела настойкой из мандариновых корок.

7. Подкормка для растений из мандариновой кожуры

Мандариновые корки используют в качестве подкормки при выращивании растений, т. к. в их составе присутствуют необходимые для всех культур калий, фосфор, магний и кальций. Нарежьте кожуру на небольшие кусочки и закопайте на грядках на глубину около 5 см. Полейте посадки. Можно использовать для этих целей и порошок из высушенных корок. А какие способы применения мандариновых корок известны вам? Поделитесь в комментариях.