Что подать к столу на новый год тигра

Какой стол накрыть в год Тигра? Новогоднее меню 2022

Новый год 2022 – самый ожидаемый всеми праздник. В этом году его символизирует отважный Тигр по восточному гороскопу. Поэтому самые главные вопросы: как встречать Тигра, как украсить стол, что готовить и не готовить – в списке самых популярных! Давайте разберемся и задобрим вкусными блюдами отважного хищника, чтобы он весь год к нам был благосклонен.

Яркие акценты

Не секрет, что цвета Тигра: оранжевый, черный и белый будут чрезвычайно востребованы в следующем 2022 году, как и все анималистические принты. Они идеально сочетаются между собой, поэтому вы можете с легкостью украсить стол белой скатертью и черными либо оранжевыми салфетками, посудой таких цветов и бокалами. Избегайте красного, синего и зеленого, Тигр – знатный эстет и не потерпит конкуренции, но будет благосклонен к модной в сезоне леопардовой расцветке, слегка размытой и не слишком навязчивой.

Праздничный стол

Что приготовить на праздничный стол – вам подскажет сам Тигр! Ему по душе блюда из любого сорта мяса, мясные салаты и колбасы, холодцы и заливное. Не откажется грациозный хищник и от рыбы: слабосоленая нарезка красной рыбы, мойва или сельдь пряного посола, копченая скумбрия обязательно придутся ему по вкусу, ведь наступает год Водяного Тигра! А вот салаты из свежей зелени, капусты, овощей лучше всего не готовить для встречи 2022 года – эти продукты он не жалует!

Новогоднее меню 2022! Салат «Лапа тигра»

Поприветствовать входящего в дом Тигра нужно символично – вам в этом поможет красочный оригинальный салат в виде тигровой лапы! Сердце свиное – 2 шт. Яйцо куриное – 4 шт. Сыр твердый – 120 грамм Ядра грецких орехов – 2 ст. л. Маслины – 15 шт. Лук репчатый – 2 шт. Уксус яблочный – 2 ст. л. Соль и перец – по вкусу Майонез любой жирности – 2-3 ст. л. Подготовьте продукты по списку: яйца и свиные сердца заранее отварите и остудите (сердца варите не менее 1 часа). Яйца очистите от скорлупы и промойте в воде. Очищенную луковицу нарежьте полукольцами и сбрызните яблочным уксусом, оставляя на 10 минут для маринования. Нарежьте остывшие сердца брусочками и выложите в салатник. Таким же образом нарежьте отварные яйца, выложите в салатник вместе с луковой нарезкой, майонезом любой жирности. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками, ядра орехов измельчите в крошку. Сформируйте из салата заготовку лапы: одну крупную часть салата и четыре мелких сверху на тарелке. Присыпьте аккуратно сверху и по бокам натертым сыром, имитируя лапу. Нарежьте маслины на полосочки и украсьте ими салат, имитируя подушечки на лапе и когти. Середину подушечек присыпьте измельченными грецкими орехами. Салат полностью готов к подаче!

Брускетты «Елочки»

Не забудьте и про закуски – уникальные брускетты с ярким оформлением придутся по вкусу родным и гостям в новогоднюю ночь 2022! Тыква – 500 грамм Багет – 10 ломтиков Масло растительное – 1-2 ст. л. Розмарин – 2-3 веточки Чеснок – 3-4 зубчика Тимьян – 2-3 веточки Соль и перец – по вкусу Маслины без косточки – 10 шт. Подготовьте продукты по списку, не забывая про вырубку для печенья в виде елочек. Если у вас ее нет в наличии, то вам придется вырезать их кухонными ножницами или ножом. Тыкву промойте в воде, счистив с кусочка кожуру. Нарежьте кубиками и выложите их в форму для запекания. Сбрызните растительным маслом, присыпьте солью и перцем. Выложите веточки тимьяна и розмарина, очищенные зубчики чеснока, но на дно, чтобы они не подгорели. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките тыкву до готовности примерно 30-35 минут. Удалите веточки тимьяна и розмарина, помните тыкву вместе с чесноком вилкой в пюре. Попробуйте на вкус и подкорректируйте его при необходимости. Из нарезанных ломтиков багета вырежьте елочки и подсушите их на сковороде либо в духовке до румяности. Выложите на них тыквенную массу и обмажьте. Нарежьте маслины полосками и выложите их сверху на тыквенный слой, имитируя тигровый окрас. Блюдо готово к подаче!

Салат «Тигр в варежке»

Озорной тигренок в пушистой варежке – лучший съедобный подарок на праздничном столе 2022 года! Яйцо отварное – 4 шт. Крабовые палочки – 200 грамм Лук – 1 шт. Морковь отварная – 1-2 шт. Кукуруза консервированная – 100 грамм Рис отварной – 6 ст. л. Майонез – 2-3 ст. л. Соль и перец по вкусу Маслины – 5-7 шт. (для украшения) Подготовьте продукты по списку. Заранее отварите морковь и куриные яйца, остудите и очистите от кожуры и скорлупы. Промойте в воде. Рис отварите в подсоленной воде до готовности и остудите. Крабовые палочки очистите от пленки, разрежьте пополам, натирая на терке с мелкими ячейками и отставляя красную часть в сторону для украшения. Белую часть крабовых палочек нарежьте мелкими кубиками и выложите в салатник. Добавьте туда же консервированную кукурузу, слив с нее маринад. Выложите отварной рис. Разделите белки и желтки в отварных куриных яйцах, два белка отложите для украшения. Остальное нарежьте кубиками и добавьте в емкость. Выложите майонез, посолите и поперчите, аккуратно перемешайте. Сформируйте из приготовленного салата на широкой тарелке очертания рукавички и мордочки тигренка. Натрите отварную морковь на терке с мелкими ячейками, покройте ею мордочку тигра. Красной крабовой массой покройте саму рукавичку. Оставшиеся натертые белки выложите в виде меха на верхнюю часть рукавицы, из маслин сформируйте глазки, полоски на мордочке и ушки, носик. Щечки сделайте из кружочков белка, а усики – из сыра. Новогодний вкусный подарок готов!

Рыбный салат

Гляжу в тебя, как зеркало – символу 2022 года будет приятно увидеть свое отражение, умело созданное вашими руками. Все гости оценят такой кулинарный шедевр! Яйцо отварное – 3 шт. Консервы рыбные (сайра, лосось) – 1 банка Сыр твердый – 150 грамм Маслины без косточек – 15 шт. Картофель вареный – 3-4 шт. Морковь вареная – 2-3 шт. Соль и перец – по вкусу Майонез любой жирности – 2-3 ст. л. Лук – 1 шт. Подготовьте продукты по списку, овощи и яйца отварите заранее и остудите. Очистите яйца от скорлупы, овощи от кожуры и промойте в воде. Выберите широкое плоское блюдо для салата. Натрите овощи и яйца на терке с мелкими ячейками в разные пиалы, но только желтки отдельно натрите от белков. Посолите и поперчите, заправьте майонезом. Содержимое консервов отпюрируйте вилкой. Лук нарежьте мелким кубиком и ошпарьте кипятком, удаляя горечь, затем жидкость слейте. Выложите слой картофеля на тарелку, создавая подобие мордочки Тигра. Вторым слоем на картофель выложите лук. Затем натертый сыр и после – рыбную массу. Добавьте желтки, оставляя немного для украшения ушек. Покройте салат со всех сторон натертой морковью. Низ мордочки и глаза выложите из белковой массы, смешанной с майонезом. Натрите маслины без косточек на терке с мелкими ячейками, выложите в виде носа. Полоски маслин выложите в виде рта. Сформируйте из кружочков моркови глаза. Выложите желтки на ушки, а из остатков натертых маслин сформируйте полоски на голове и по бокам. Не забудьте про усики зверя! Салат готов к подаче!

Торт «Тигр» на Новый год 2022

Без сладкого на новогоднем столе не обойтись – харизматичный Тигр и тут готов вас удивить! От такого кремового хищника не откажутся ни взрослые, ни дети! Яйцо куриное – 8 шт. ( по 4 шт. на бисквит) Сахар – 300 грамм Мука пшеничная – 260 грамм Соль – 2 щепотки Масло растительное – 2 ст. л. (для смазывания формы) Сметана любой жирности – 900 мл. Сахар – 150 грамм Загуститель для сметаны – 2 пакетика Краситель оранжевый – 2 щепотки Краситель черный – 2 щепотки Сахар – 50 грамм Сок лимонный – 0,5 ч. л. Вода – 100 мл. Печенье круглое для ушек – 2 шт. Разделите ингредиенты для бисквита на две части – вам нужно испечь два бисквита. Взбейте 4 куриных яйца в чаше кухонного комбайна с 150 граммами сахарного песка и щепоткой соли. Через 4 минуты взбивания вмешайте в массу 130 грамм пшеничной муки аккуратными движениями. Разогрейте духовку до 180 градусов и перелейте бисквитное тесто в форму, смазанную растительным маслом. Отправьте на 25 минут в духовку, выпекая до румяности. Затем извлеките и форму переверните на бок, чтобы бисквит в ней остыл. Таким же образом испеките и следующий бисквит. Остудите их. Соедините в ковше воду, лимонный сок и сахар для пропитки. Доведите до кипения и остудите. По желанию можно добавить любой ароматизатор. В чаше кухонного комбайна взбейте сметану с сахаром и загустителем для сливок примерно 3-4 минуты, чтобы получился сметанный крем, который будет держаться на венчике. Разделите крем на четыре части: три поменьше и одну большую – для обмазывания торта. В одну маленькую всыпьте оранжевый краситель, в другую черный, а третью оставьте белой. Тщательно перемешайте. Выложите крема в кондитерские пакеты. Разрежьте бисквиты по горизонтали пополам, чтобы у вас получилось 4 коржа. Первые три пропитайте и обмажьте большим количеством крема. Четвертый корж пропитайте и вырежьте из него подобие мордочки тигра: щеки, брови и широкий нос. Выложите на коржи и смажьте кремом. Далее под бровями из коржа нарисуйте черным кремом широкие брови и зрачки. Обведите зрачки оранжевым кремом, а затем белым. Капните пару капель белого на черный зрачок. Обрисуйте глаза черным, как ободок. На широкий нос, голову и верх головы до усов выложите оранжевый крем, используя насадку, имитирующую шерсть. Нарисуйте черным кремом нос, белым – сформируйте пушистые щеки и брови. На щеки нанесите точки черным кремом, как будто усы. Разделите мордочку черным под усами, формируя рот. Прокрасьте по бокам черные полоски и на лбу Тигра. Вставьте в торт по бокам круглое печенье, формируя ушки. Нанесите на него оранжевый крем, затем белые и черные полоски. Обмажьте торт по бокам оранжевым кремом и сформируйте белую и черную шерсть вокруг мордочки. Сладкий торт полностью готов, поместите его в холодильник на 1 час перед подачей на праздничный стол.

Тигр, символ года 2022, на тарелке и на столе

Тигр, символ года 2022 с каждым днём всё чаще появляется на рекламных плакатах и в витринах магазинов. Сувениры и ёлочные украшения, принты и мягкие игрушки, наклейки и рисунки на кружках – везде усатый-полосатый. Мы предлагаем 13 идей для создания тематических – тигриных – блюд. Тигр на тарелке и на столе будет очень кстати во время новогодних праздников.

Тигр, символ года 2022 на тарелке с салатом

Это простой и понятный салат из консервированной рыбы (скумбрии, сайры, лосося или тунца), картошки, лука, морковки, варёных яиц и майонеза, лучше домашнего. Тигр, символ Нового 2022 года на тарелке с рыбным салатом 1. Картошку для салата отварите или запеките, морковку – отварите. Красный лук выбирайте сладковатый, а не горький. Предварительно его можно обдать кипятком. Яйца очистите. 2. Все подготовленные ингредиенты нарежьте равными по размеру мелкими кубиками. Рыбу разберите на небольшие кусочки, удалив все косточки. И затем соберите салат, последовательно выкладывая слои. Только сначала нарисуйте шаблон – форму морды тигра. И продумайте, как вы будете изображать символ года 2022, используя ингредиенты салата. 3. Первый слой – картошка. 4. Второй слой – рыба. 5. Третий слой – лук. 6. Четвёртый слой – майонез. Хотя, можно совсем тонким слоем майонеза смазывать все предыдущие слои. 7. Пятый, завершающий слой – морковка. Чтобы этот слой был вкусным, а не только отвечал за окрас тигра, смешайте морковку с соком из банки с консервированной рыбой, предварительно процедив его. Или немного обжарьте морковь до равномерного светло-золотистого цвета. На слой моркови нанесите изображение морды тигра, символа года 2022. Используйте маслины, майонез и желтки. Разумеется, у каждого получится свой тигр на тарелке. Символ года 2022 может быть совершенно разным и его «наполнение» тоже. Выбирайте салаты, где будет уместна морковка, например, мимозу. Вот несколько вариантов рецепта салата мимоза (Здесь и Здесь). И несколько вариантов его оформления. Салат в честь тигра, символа года 2022 Тигр на тарелке с салатом может быть и таким. Ещё одно оформление салата в честь тигра, символа Нового 2022 года Если кто-то настаивает на оливье, его тоже можно оформить в тигрином стиле. Праздничное оформление салата оливье в честь тигра, символа Нового 2022 года

Тигр, символ года 2022 на тарелке с сэндвичами и тарталетками

Изобразить тигра на тарелке можно при помощи сэндвичей и тарталеток. Это очень удобные блюда для демонтрации своей любви к символу Нового года 2022. Для сэндвичей используйте средние по толщине куски хлеба, подсушенные на сухой сковороде или в тостере. Только такая основа способна выдержать «наполнители» сэндвича, где главным будет морковка. Сэндвичи могут быть с запечёнными овощами, мясом, курицей или даже с рыбой – этакая вариация на тему хе из белой рыбы с морковкой. Только не используйте слишком влажные и сочные ингредиенты, чтобы хлеб не сломался и на развалился на части. В ход опять могут пойти маслины, изображающие чёрные полосы, характерные для символа года 2022. Праздничные сэндвичи в честь тигра, символа года 2022 Все ингредиенты, которые выкладывались на хлеб для сэндвичей, можно упаковать в тарталетки. А еще их хорошо наполнить салатами, о которых мы упомянули выше. Праздничные канапе в честь тигра, символа года 2022

Праздничная мелкая и крупная выпечка в честь символа 2022 года

На Новый год десерты и выпечку нужно готовить непременно. Может быть за один вечер, а точнее – ночь, сладкое не съедят, но зато 1 января ему точно обрадуются. Начнём с мелких форм. Миндальные и Песочные печенья – отличная база для изображения тигриной символики. Для этого на испечённую основу из теста лостаточно нанести полоски шоколадной глазурью. Печенья в честь тигра, символа года 2022 Ещё один замечательный пример – кейк-попсы. Эти маленькие круглые пирожные на палочке хорошо подходят для яркого декора. Для их приготовления бисквитную крошку смешайте с сахарным сиропом, сгущённым молоком, размягчённым сливочным маслом и, по желанию, с какао. Замесив тесто, сформируйте шарики, уберите в холодильник, чтобы они застыли. Насадите шарики на длинные шпажки, облейте белой шоколадной глазурью, обваляйте в оранжевой декоративной крошке. Дайте кейк-попсам застыть и распишите их, используя глазурь из тёмного шоколада. Подробный рецепт см. Здесь. Праздничные кейк-попсы в честь тигра, символа Нового 2022 года Хороший пример – блины и блинчики. Можно выпекать классические блины по любимому рецепту, а потом украсить их в честь тигра, символа 2022 года. Такой вариант лучше всего подходит для малышей или дошкольников. Тигр на тарелке с блинчиками может быть совсем условный – просто милый и яркий. Блинчики, украшенные в честь символа Нового 2022 года А можно испечь блины, выдавливая тесто из пластиковой бутылки с насадкой. Часть теста для блинов можно подкрасить какао – вот и тигриные полоски готовы. Отсаживайте блинное тесто на разогретую сковороду, смазанную маслом, попеременно из разных бутылочек, и создавайте тигриную морду. А потом, уже разложив блины по тарелкам, украшайте их ягодами, сливками, шоколадом. Разноцветные блины с изображением тигра, символа года 2022 Тигр может появиться и на пряниках, и на фигурном имбирном печенье (рецепты печенья см. Здесь). Здесь всё в ваших руках – в их умении и сноровке. Если готовить некогда, можно найти в интернете симпатичные изображения тигра, символа Нового 2022 года, и заказать пряники с таким рисунком у мастеров. Их много в соцсетях – особенно в инстаграме. Нам очень нравится тигр на самой верхней, заходной фотографии и этот – в свитере и шапочке. Имбирный пряник с изображением символа Нового 2022 года Если есть силы и желание, испеките на Новый 2022 год торт и тоже сделайте его тематическим – тигриным. Для такого варианта отлично подходит рецепт торта Зебра (см. Здесь). Для большей убедительности используйте оранжевую и чёрную пищевую краску. Новогодний торт, приготовленный в честь тигра, символа года 2022 И в заключение, какой же Новый год без мандаринов; особенно, когда тигр, согласно китайскому гороскопу, станет его символом?! Мандарин – уже почти тигр, свернувшийся клубочком. Нужно только нанести на него чёрные полоски и символ 2022 года в наших руках. Конечно, лучше для этого использовать пищевые краски. Когда мандарин стал почти тигром, символом Нового 2022 года